翡翠臺“便利店”力爭上遊不讓專美
《公私三文治》壹周四晚家家期待．家庭生活壹部份無張家不歡
* 原文來看螢幕偶像第48期
八九年這個夏季，由五月開始炎熱到九月尾，香港人的情緒，亦由六月份開始因為受到政局問題，和地產股票市場大幅波動的強大沖擊壹直未曾真正平靜下來；在這種心情下，大家本來應該不會對電視臺的節目太在意，尤其是那些天天都看得到的戲劇節目，但，翡翠臺“喜劇便利店”環節第二階段的《公私三文治》，突然像壹股旋風壹樣吹遍全港，壹時間“公私三文治熱”熱進了香港每壹個階層和每壹個家庭，無論是公公婆婆、爸爸媽媽和幾歲大到二十余歲年輕朋友，每逢星期二到星期五晚上八時四十五分，只要是沒有特別約會的，個個都會依時依候端坐電視機前等候這個半小時輕松喜劇的畫面出現，而星期壹和周末周日，竟然因為沒有《公治》可看而變得枯燥乏味，而我們也少了壹個期待。
久未逢出色輕喜劇《公治》如久旱甘露天逸
無線幕後高層人士對《公治》的空前成功好像亦有點兒摸不著頭腦似的。翡翠臺又不是今天才開始攝制這類半小時輕松喜劇，以前早就有過《都市方程式》和《城市故事》，早幾年也有過甚受歡迎的長壽環境喜劇《香港八五》和《香港八五》的前身《香港七十三》。然而，事實這部《公私三文治》深入民心的程度要比《香港七十三》或《香港八五》等更勝幾倍，而會有這種現象出現，相信是因為香港電視節目裏已很久沒有出現過像《公治》壹樣成功的喜劇，以至觀眾們看時都有壹種“久旱逢甘霖”的感覺。
無線深諳精品喜劇魔力明珠臺多佳作
說無線曾經低估了輕喜劇的魔力是絕對不正確的，壹直有捧明珠臺場的朋友，個個都知道無線從未疏忽過英文臺的喜劇節目，只不過是到才開始嘗試多做推廣工作向看慣中文臺的觀眾“推銷”附有中文字幕明珠臺天天不同的幾部出色喜劇制作而已。明珠臺和亞視國際臺其實壹直都在為爭奪觀眾而搜羅外國出色喜劇節目，對工作忙碌的英文臺觀眾，輕喜劇的魔力更勝長壹小時的罪案寫實劇，比起劇情反反覆覆的肥皂劇更能吸引沒有太多時間和精神看電視的觀眾，電視臺的營業部當然明白到工作忙碌的人士才是財力雄厚有鎖費能力的壹家之主，而若要拉攏這類觀眾，除了要大量增加財經節目和資訊節目外，短小精致輕喜劇其實亦能收極大效用。好像筆者自己，由於要身兼稿匠和家庭主婦之職，電視臺的連續劇就算想看亦只能錄下來在假日或深夜睡覺前才有閑情去看，既然是如此麻煩，水準差的長劇，肯定會被放棄。長劇可以不看，但長壹小時英文臺每晚八點半那些片集，幾年來我壹直是捧場客，直至最近壹年才因為晚飯時間推遲和轉看雷射，亦逐漸放棄了這些片集；不過，無論我在忙碌時少看多少個電視節目，兩個英文臺每晚黃昏後六點十八分、六點四十五分和七點七多個輕喜劇，我是絕不肯放棄的，奇就奇在自己每日下午躲在書房工作，書房裏既無枱鐘也無手表，我竟然可以天天依時依候出廳扭開電視等看逢周壹至五明珠臺的《爸媽都是她》，跟著再看周壹至周日天天不同的《狄雲戴劇集》《BILL COSBY SHOW》《校園風光》《寂寞的心俱樂部》《鬼馬管家俏波士》和《壹家親》等。除了這幾部輕喜劇外，現時明珠臺周壹晚上八點的《肥媽日記》，九點和周五晚兩部處境喜劇《飲勝》和《精英新聞組》也是筆者會盡可能抽時間看的。至於亞視國際臺，周四晚七點的《百厭外星人》亦十分趣致。說起來在最近壹年裏我真的可以說是完全倚*這些趣味小品來調劑天天如是平板呆滯的生活。/ b T0 U) ^ B5 E' F8 A
中西生活有隔膜中文臺全力做好“便利店”
英文臺的輕喜劇因為中西方生活習慣不同和語言上的隔膜在香港無法做到普及化，看不慣英文臺的朋友亦因為從未看過這些輕喜劇而失去了許多歡樂。由於幕後人材的缺乏和香港只有兩個電視臺的緣故，本地攝制的喜劇節目可說是越來越少，水準也越來越不穩定,在有心無力的情況下，無線縱然明白短篇喜劇有驚人魔力終歸亦無法在這方面大展拳腳。翡翠臺幕後有限的喜劇專材，早已被《歡樂今宵》的《八卦法庭》、《香港怪怪地》和戲劇組的中篇喜劇占去，壹直到兩年前無線決定要把周壹至周五其中三、四晚晚上八點這段黃金時段辟為輕喜劇時間，翡翠臺才刻意去創作聯系喜劇《城市故事》、《都市方程式》和現在的《喜劇便利店》，其中又以《城市故事》和《便利店》現在這個階段的《公私三文治》最為成功。原來計劃只拍至十月份的《公治》，意外地掀起了驚人的收視熱潮，收視調查報告指出每晚觀眾最少在二百萬人以上，等如說每三個香港人中有壹個是《公治》的擁蹙，而六百萬人口中除了有幾十萬小孩子在內還有壹定數目的外藉人土在內，而這些人當然不可能是《公治》的擁蹙，那麽說這部輕喜劇的收視率應該是三·二之比，每五個人中有兩個或更多的人士習慣晚晚收看，成績實在十分驕人，而《公治》的空前成功亦確切證實了短篇聯系喜劇對普羅觀眾當真有莫大吸引力。
為二百余萬踏實擁蹙慢工細貨反盡傳統
電視臺怕攪這類又要短又要精的喜劇，當然是因為劇本難攪。每壹個長半小時獨立成篇的小故事，必須要發生在劇中成員身上，每段要有頭有尾，場景要加插壹段外景增加劇情的“生活感”，選擇的小故事亦壹定要是香港人有切身關系和多數親身經歷過的，要先做到這兩個要點，這個半小時的橋段和笑料才能引起觀眾***鳴，才能令觀眾開懷大笑。電視臺的幕後工作習慣了流水作業，本來是分秒必爭絕不可以“嘆慢板”慢工細貨去創作的，但，為這類輕喜劇攪劇本的朋友卻必須完全反盡電視臺分秒必爭的原則，壹定要用盡所有耐性去觀察四周圍的人和事才找尋到壹點點題材。
半小時精品生活瑣事尋笑料編劇功高
舉壹個例，全美電視圈收視率最高的倫理溫情喜劇《BILL COSBY SHOW》是由多位黑人演員合演壹個中產家庭成員的設計。男主角標·哥士比雖然是“渾身是戲”的壹流喜劇演員，但真正令這個片集橫掃全美各階層的原素並非來自他本人身上，而是劇中壹家人每壹個家庭成員這個組合，配合著精細幽默和充滿現代生活感的劇情對白才能產生這個半小時涼浸的清涼小品。為了要令這個劇集真正“進入”每壹個階層和不同年齡電視觀眾的生活，主人翁產科醫生標·哥士比有壹位做律師的精明太太，壹個讀大學的兒子，專上學院就讀還有壹個還未升中學的小女兒，加上標·哥士比他自己常常父兼母職帶點“娘娘腔”的獨特形象，才造出這個多姿多彩惹笑題材，處處可見的典型美式中產家庭，生活瑣事裏如太太為穿新衣服決定減肥做丈夫的在旁邊想盡辦法破壞為證明太太決心不夠；小女兒為買禮物給母親向老父貸款，結果要接受父親的“奴役”，天天要做家務；兒子失戀老父與他上灑吧親自為兒子選擇新女朋友……等等，類似的橋段都是壹些在美國人日常生活裏常常見到的有趣細節，觀眾欣賞時笑聲不斷在不經意間就渡過了歡樂舒暢的三十分鐘，回想起翡翠臺的觀眾每晚看《公私三文治》時壹樣是在不知不覺間就笑完這半個小時，其中又不知有多少朋友曾經回想過這短短半小時的精品，耗去了多少幕後英雄的時間和心血才能“出街”。
倫理溫情社會百態***冶壹爐歌誦人生美好人人得償所願
吳鎮宇關禮傑知錯能改做好人·曾華倩不再失戀男友人人羨
醜小鴨梅小惠樂觀不自卑·男仔頭細妹楊羚快樂無憂無煩惱壹老四少張家特殊組合孤兒身份是瑕疵.
《公私三文治》是壹個以倫理溫情兼社會百態***冶壹爐，取材面甚廣的輕喜劇。美中不足的是創作人為求新鮮感省去了祖孫三代成員中的第二代，要寫張子輝、佩玲、佩麗和佩珊四兄妹的父母因飛機失事喪生；劇本這樣安排是有意要在爺爺張通和子輝壹老壹少兩個壹家之主負責照顧三個女孩子的特殊組合上制造戲劇效果，但問題是壹部喜劇寫的竟然是四個無父無母孤兒實在有些不妥，所以最好還是安排子輝父母在外國做生意，又或許是父母已離婚，母改嫁，父在外營商之類，總好過說四兄妹沒有父母，而此劇最初定名《代代平安》劇名亦與劇情不符。
創作人歌誦人生好人人充滿希望又長進
除了張氏兄妹無父無母的安排多少造成壹點傷感外，《公治》塑造出來的其他角色全部是安居樂業生活美好能夠自得其樂的人物。創作人明顯地是個主張做人要樂觀積極的大好人，在他們的筆下，《公治》的世界裏絕對是只有小煩惱小問題而沒有解決不了事的；外國輕喜劇走的路線亦是如此，憂柴憂米天災橫禍等情節永遠不會出現在這些輕喜劇裏。而為了要強調張家完全不會有經濟問題，劇本安排爺爺張通為退休廚師，又安排他在兒媳墮機身亡後承受了巨額保險金購樓收租來撫養四個孫兒成人。為了要強調張子輝的小男人性格，劇本先交待他放棄出國留學的機會寧願留在香港做廣告設計人，寫他每月的收入接近二萬港元，而這個數目的薪酬在香港來說已算中上之數，絕不是壹般預科畢業生能夠賺到的，劇本這樣安排明顯地是要討好只受過中等教育普羅階層的青年觀眾，也可以說是藉此鼓勵青年人踏足社會後努力學習求上進，在他們面前展示壹個充滿希望的積極人生。除了子輝外，年紀輕輕已是大機構“助理公關主任”的佩玲，佩玲英俊有型，職位為基金經理的男朋友程朗，子輝同事之壹母親為生果店事頭婆，有幾層樓收租的富家子“花街”永佳這此人物，都是經過刻意美化用作滿足壹般電視觀眾虛榮心的角色。
小人物不自卑佩麗肥妹鐘儀也有優點
《公治》裏當然也有每壹個喜劇裏都少不了專門“撞板”的惹笑小人物。張家裏的二家姐佩麗，被寫成資質平庸胸無城府的女孩，但她的勤奮自足與世無爭性格足以令她活在無憂無慮世界裏；怕老婆，事事由太太做主的“肥妹”李德，在公司裏因為才智平庸常闖禍，卻有驚人觀察力和獨到心得令子輝、永佳等人和張家三姊妹心服口服，還有由美國歸來，完全不懂人情世故誌輝的富家女朋友JOANNE鐘儀，雖然常常被人占便宜，但竟然會因為自己對人有利用價值而滿足快樂……通過這幾個小人物角色的樂天知命自得其樂創作人亦成功地傳遞了人生原美好，做人應該樂觀，不應自尋煩惱的哲理。
奸人個個翻身鎮宇演技能收放子輝討好
《公治》還有壹個特色是提供了機會讓幾個演慣奸人的演員吳鎮宇、關禮傑和駱應鈞“大翻身”。吳鎮宇爭取到張子輝這個角色實在是大大的幸運，聽說他被派演此劇之初曾感到十分緊張，憑反派角色走紅的他，早就想找壹個“翻身”的機會，但又怕自己演繹得不好會錯失時機。他說自己為演好張子輝這個有輕微“女人型”的小男人角色，曾與監制岑國榮多次商討應該如何去掌握子輝的性格。他最怕的就是自己會演得過了火位，令這個身兼父母兩職的大哥哥會變成哈巴狗壹樣過度陰柔。結果吳鎮宇的努力未有白廢，他演張子輝壹角的表現更勝《蓋世豪俠》的娘娘腔大反派。執筆時剛看了《公治》三個女孩子利用心理測驗把自己的男朋友分等級壹集戲，結尾時吳鎮宇在家中演壹段短短的獨腳戲，拿著雜誌自說自話地把自己由“C級男朋友”提升進A級裏，當時他的神情和語氣當真是恰到好處，好壹段百分之壹百“生活化”的小男人獨白，對白裏連半句惹笑說話都沒有已能令觀眾笑完又笑。
曾華倩守得雲開見明月繪聲續約無線讓步
說到曾華倩，梅小惠和楊羚三姊妹的演技，屬“靚女型”的阿倩不用說是憑外型占盡優勢。以前演戲因為幾乎未遇過有機會發揮的角色，至今阿倩仍是“獨沽壹味”只擅長演快樂無機心這類角色，張佩玲壹角其實是為她“度身訂造”看準她的扮相和越來越好的心情，“妹頭”壹角當然是三姊妹中最“搶鏡”的壹個。執筆時聽說無線與阿倩談新合約的問題原則上亦已談妥，據阿倩說之前所以未談妥是因為無線堅持要與她簽長約不肯像周海媚壹樣與她簽部頭，但在《公私三文治》決定“添食”後無線亦同時讓了步答應阿倩簽部頭合約。所以說很多在電視圈正途出身壹躭便躭了六、七年，但始終未有甚麽突破的演員，其實是個個都在等壹個機會，好像是吳啟華等《流氓大亨》，吳鎮宇等《阿嬌正傳》、林俊賢 等《男兒本色》、周星馳等電影《霹靂先鋒》和《鬥氣壹族》等，而壹樣是等了六年的曾華倩，亦終於等到她的《公私三文治》。
醜小鴨二妹梅小惠演技取勝形象夠健康
“二妹”佩麗和“細妹”佩珊，佩麗是張家的小主婦，形象和性格像“醜小鴨”壹樣有時亦會為自己的外型而緊張，梅小惠演此角壹樣是“度身訂造”。外型雖非“靚女形”，但有壹張充滿陽光臉孔形象十分健康的小惠，其實是個天份極高的性格演員，在亞視時她演劇集已是搶盡第壹女主角的鋒頭，跳槽無線後她的演出機會比很多第壹線女演員還要多，好像《萬家傳說》、《蓋世豪俠》、《淘氣雙子星》等劇小惠全部有份演出，而最難得的是她能夠掌握到壹些類似角色性格上的不同處，雖然經常演傻大姐戲路，卻能夠為觀眾演繹形形式式的傻大姐。別的演員憑漂亮外型吸引觀眾，她卻可以全憑演技在劇集裏搶盡鏡頭。
楊羚又名“楊仔”男仔頭性格發乎自然
在無線出身，跑過壹轉亞視再回來的楊羚，其實是三姊妹中真實年齡最大的壹個。不過，她的“男仔頭”外型令她永遠像鄰家小妹妹。她演繹“細妹”佩珊最難得的是男仔頭性格完全是發乎自然絕不是壹種“造作”。據說《公治》的工作人員還因此而稱她為“楊仔”，完全不把她當女孩子看待。最妙的是曾華倩，因為與楊羚同住新界區，經常駕車接載“細妹”回廠或返家，而剪了短發和常常穿牛仔褲的楊羚，坐在阿倩車子裏時就十足像個小男孩，以至很多次都被人誤會了是曾華倩駕車送男同事回清水灣。
輕喜劇乃成年人卡通無須追情節少負擔
電視臺的輕喜劇，其實就像成年人的卡通，成年觀眾愛看喜劇的程度只會比小朋友愛看卡通的程度更驚人。電視是絕對不應該低估輕喜劇的魅力的，由於拖長來拍的中篇喜劇需要追劇情和亦會夾雜壹些灰色情節，中篇喜劇的吸引力永遠不及節奏明快輕松精致的輕喜劇。現代人日常過的已是充滿鬥爭充滿無奈迷失了自己的生活，在暫停壹天的鬥爭回家吃飯休息時，當然最希望有壹些輕松惹笑，看時不覺有任何負擔的電視節目可看。相信這也是每壹個電視迷的“心聲”。
據知在添食二十四集的《公私三文治》播畢後，第三階段的“喜劇便利店”將會由另壹個充滿喜劇細胞的演員羅慧娟當女主角。不過由於有消息說《公治》監制岑國榮將與《義不容情》捧紅了的年輕監制韋家輝壹起跳槽亞視，第三階段的“喜劇便利店”應該不再是岑國榮負責監制。