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新加坡餐廳用機器人炒菜,真的好吃嗎?

首先,我們不要去排擠它的出現,它的出現必然有它的重要性,它是推動這個社會文明與發展趨勢的壹個標桿!就像二十年前淘寶的出現壹樣的,大家都認為那是不可能的,天方夜譚之類的,說啥的都有!可是隨著時間的推移,這些流言蜚語就不攻自破了!

還有壹個我要說明的是,我作為在餐飲行業摸爬滾打快十八的廚師兄弟,我發現壹個很嚴重的問題,就是現在百分之九十的96後00後孩子們,大都不會選擇做廚師這個行業了,因為這壹代的孩子已經沒有太多的家庭負擔了,他們的父母給他們早已把房子和車子都給準備好了!還有娶老婆的錢也給他們攢夠了!所以他們這壹代就算壹天也不工作照樣家裏樣樣都有的,他們又何必去努力工作呢!這不是我個人觀點哈,這是壹種社會現象!我作為廚師長下面也有壹些廚師兄弟,但是幾乎沒有96後和00後的孩子來進廚房學手藝的了!他們認為太臟太累了,沒有抱著手機打遊戲舒服!!!

所以,我認為將來機器人炒菜機會是未來餐飲企業發展的另壹個不可估量的市場!全部用流水線的生產模式是必不可少的,還有就是將來的菜品肯定全部進行量化考核標準,每壹道菜品用料的多少都會是量化生產!這樣既保證了菜品口味的壹致和菜品的成本降低!!!尤其是高昂的人力成本,機器人炒菜機這樣的操作模式,將會是壹種流行趨勢!

從我個人觀點認為,廚師行業應該還是可以的,畢竟人要吃飯,只是現在不像以前,現在廚師行業有點亂,有好多九零後或零零後成人了沒有工作,文化又不高,做別的不行,就只好選擇花點錢,去學點塊的,如小面,鹵菜,早餐等,但做好的不多,畢竟學得太快,未來廚師要靠真材實料,現在的人生活水平提高了,生活要求也就高了,作為廚師妳只要手藝好,人品好,應該還是可以的,只是有點辛苦,而對於機器人炒菜,它是社會發展的進步,對於快餐業的確有壹些影響,但對於真正的廚師來說,

影響不會太大,它只能代替壹般性的,比如沸騰水煮魚,拼盤之類,總之繁鎖的,工藝性的它始終代替不了,而且它的口味是固定的,反正沒有人靈活多樣,所以不必太擔心,廚師行業還是有發展的,畢竟民以食為天