在我們平常的日常生活中，崗位職責的頻率呈上升趨勢，制定崗位職責有助於提高內部競爭活力和工作效率。那麽什麽樣的工作職責是有效的呢？以下是我為您收集的餐飲成本會計的工作職責，希望對您有所幫助。
餐飲成本核算的職責。服從財務經理的安排，協助經理進行成本控制的具體工作。
2.協助本部門對酒店餐飲部（食品、飲料、香煙、低值易耗品等物品）、酒店客房部（迷妳酒吧、壹次性用品、洗滌用品等）進行成本核算和控制。）、文具、印刷、工程用品等各部門費用，並監管酒店低值易耗品（玻璃、瓷器、餐具、布草等。).
3.向餐飲總監和財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師隨時準備新菜單，並根據消耗量為每種食物和菜肴編制標準成本表，以便為制定銷售價格提供依據並及時分析實施效益。負責審核收貨部門和倉庫提交的收據、收據和日單，核對采購申請單和報價表上的價格和質量，並在核實無誤的憑證上蓋章簽字；成本聯合編制成本和存貨明細賬憑證，財務聯合提交給成本主管進行核查，然後交給總會計師進行核查，再來記錄成本、存貨總賬和應付賬款。
4.審核每日提貨單，根據出庫貨物性質分類匯總，根據各部門每日發貨數量和酒店規定記入各部門成本費用，打印出庫報告並存檔。
5、審核廚房流水單，編制流水匯總表，增減相關部門費用。
6、根據酒店規定，審核酒店高級員工及相關人員的工作餐和宴請，並準備憑證；月度匯總表。
7.審核並準備每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本匯總每日食品成本和飲料成本，並上傳至成本主管進行審核。
8.準備並提供各業務部門的日常成本分析報告。
9、每日監控酒吧、迷妳酒吧、海鮮、鮑魚翅的進、銷、存情況，編制分析報告和月報。
10，每月參與廚房和吧臺倉庫的盤點，起到監控作用；嚴格控制客房酒吧的銷售收入，發現問題及時調整。
11.根據各部門直撥單、取件單、盤點單計算各部門成本，編制成本費用憑證；準備庫存憑證。
12，每月編制餐飲成本核算表；編制貨物和工程材料消耗表；準備客房清潔用品、辦公印刷品和壹次性用品的消耗表；準備低消費商品的消費表（玻璃、瓷器、廚具、布草等。);然後交給財務部。
13.配合倉庫每月匯總庫存積壓表、貨物報損報告和庫存清單，並配合使用部門充分利用積壓材料以降低成本。
14、服從主管的安排，參與全面的市場調查，並完成成本控制工作。
15、完成上級交辦的其他工作。
餐飲成本核算崗位職責2 1、做好酒店內食品、酒水等物品的成本控制，
2、審核每日入庫單，根據貨物類型入庫，並準備會計憑證。
3、審核每日領料單，根據出庫貨物的種類，並根據各部門收到貨物的數量和金額等數據編制會計憑證。
4.審查倉庫的損失報告，找出原因並向財務總監報告。
5.根據酒店規定檢查高級職員和相關人員的工作餐、洗衣費用和宴會清單，並在相關部門記錄費用。
6.按時準備每日成本報告，匯總食品成本和飲料成本並向財務總監提交分析報告。
7.列出物品、食物、飲料等的清單。每個月底都有現貨。確保費用真實準確。
餐飲成本會計崗位職責3 1、倉庫系統維護與管理。
2.成本生產和分析。
3、制作倉庫庫存差異表。
4.付款對賬。
5.其他上級交辦的工作內容。
6.審核倉庫制作的倉儲單據。註意材料的入庫:單價、數量、供應商、倉庫類型和單據日期與紙質單據壹致，原始入庫單據上的簽名完整（供應商、倉庫收貨人和采購代理人）。註意部門、商品名稱和數量的壹致性，收貨人、部門負責人和發貨人的簽名是否完整。
7、檢查壹周後，查詢直撥商品是否全部出清，如有庫存，應查明原因。壹般有兩種。壹種是倉庫不小心出錯，出貨出錯。另壹種是倉庫由於客觀因素沒有來得及出倉。
8.單據處理:及時在會計軟件nc系統中處理審核通過的單據，最終生成憑證。月末檢查系統中的總賬和明細賬是否壹致。
9.具有壹年以上會計工作經驗和成本文件審計經驗者將優先考慮使用word excel電子郵件等基本辦公軟件。
餐飲成本會計的工作職責4 1。根據原始憑證制作付款憑證，並檢查付款是否真實以及所附文件是否完整合法。
2.月底，檢查會計期間發生的所有費用是否按權責發生制記賬。
3.準備月度報表、詳細的資產負債表、損益表等。
4.不時抽查出納的零用現金和其他零用現金，確保賬目與事實相符。
5、負責涉外納稅申報工作，掌握當地的金融和稅收政策，了解各種納稅申報的規定，並按時繳納各種稅款和代扣代繳稅款。
6.會計憑證裝訂、會計資料檔案管理和公司合同管理。
7、業務人員績效提成的計算。
8.薪資審核。
9、負責工商、稅務、金融、銀行等政府機構相關證照的年檢、換證。
10，餐廳財產損失保險，協助理賠。
11.督促下屬按時支付各種應付款項，如稅款、水電費、電話費等。，以免因付款不及時而損害公司權益。
12.完成總經理交辦的其他任務。
餐飲成本會計崗位職責第五條崗位職責:
1.審核財務收支，編制專項財務報告和會計成本報表，會簽重大財務收支計劃和經濟合同；
2.協助財務經理編制和執行預算，並參與制定資金籌集和使用計劃，確保資金的有效使用；
3.每天審核餐飲酒水的入庫、出庫和結存數量；每天審核各營業場所的損益表；抽查每層的點菜菜單和酒水單是否與賬單所附的酒水單和點菜菜單壹致，並檢查價格是否正確。
4.每天檢查餐廳優惠賬單的賬目是否正確，手續是否齊全，核對無誤後輸入電腦。月底，總結並準備餐廳的招待清單和支出匯總表。
5.定期從廚房取出菜單（廚聯），按成本價核算廚房轉賬單，月底按樓層進行賬務處理。
6、經常對餐廳酒水、香煙進行盤點工作。
7.每天拿出酒水調撥單所附的酒水和香煙調撥單，根據進價進行核算，月底進行內部調整。
8.定期進行市場調查，將市場價格與最近的收購價格進行比較，及時反饋信息，及時控制蔬菜價格，並將調查情況報告給財務部門。
9、每月月底對廚房和食堂進行實物盤點，根據實物數量按成本價核算，並做虛假退貨賬務處理。
10.成本明細賬和總賬相對正確後，根據各營業點當月的總收入編制成本報表，計算各營業點正確的酒水、香煙、食品的毛利額和毛利率。若當月毛利率波動較大，應分析查找原因，並通知相關部門采取措施有效控制成本。
資格:
1，會計專業，大專及以上學歷；
2、3年以上工作經驗，有壹般納稅人企業工作經驗者優先；
3.認真細致、敬業、吃苦耐勞，具有良好的職業道德；
4.思維敏捷，接受能力強，獨立思考並善於總結工作經驗；
5.熟練應用財務和辦公軟件，有金蝶、用友等財務系統實際操作者優先；
6.具有良好的溝通能力；
7.有會計從業資格證書、中級會計師職稱和酒店、餐飲財務工作經驗者優先。
餐飲成本會計的工作職責6 1。對外來發票要認真審核，對不符合發票管理規定的發票要堅決退回。
2.準確提供納稅申報資料，及時進行納稅申報，及時辦理企業退免稅、壞賬核銷等手續。
3.應及時購買發票，確保發票安全，使用過的發票應裝訂成冊並妥善保管。
4.按照發票管理規定使用發票。
5.應對每日報告和移交表進行審查，以確保數據正確且項目相互關聯。
6 .正確計算和結轉主營業務成本費用，嚴格執行營業外收支有關規定，正確計算利潤。
7 .對於新的稅收政策應及時掌握，及時提供給領導。
8.每月月底，應及時準確地編制稅單。
餐飲成本會計的工作職責。在辦理各業務主體經濟事項的收支結算時，根據財務管理制度和支出標準的有關規定進行嚴格審查，包括原始憑證的內容、用途、審批程序和金額等。，並填制相應會計科目的會計憑證；
二、認真按照規定對會計核算和會計憑證進行登記，做到數字真實、內容完整、賬實相符，並定期進行賬務結算；
三、會計記錄必須每日每月，不得有積壓。貸款金額在賬戶的每壹頁上累計，余額必須及時結算，每月月底必須結賬；
四、負責財產賬目的人員，每季度根據賬目核對實物。做到賬實相符，發現賬實不符時要查明情況並向上級報告；
五、各科目的業務明細賬，每月終了，應制作資產負債表；
六、會計憑證的摘要欄必須抓住要點，簡明扼要並能說明問題；
七、嚴格執行財務管理制度，遵守財經紀律，按規定填寫各類明細賬簿。
餐飲成本會計的工作職責8 1。負責公司各項會計及其他業務的記賬工作；
2、按企業財務會計制度設置科目編號，簡明扼要，內容真實清晰，金額準確；
3.當天，司機根據出納提供的收付票據、材料會計提供的進出票據、成本會計提供的收付票據、市場部提供的派工記錄表，分門別類進行報單、填制會計憑證；
4、每天下班前半小時，每月月底與出納核對賬面現金和銀行余額及金額；及時報告和處理問題；
5.每月結賬完畢後，應按編號順序整齊折疊，按月裝訂成冊，加蓋封面、封底並密封歸檔；
6、崗位本身無法處理的遺留疑難問題，每日及時向財務經理匯報，溝通處理。
7.完成每日付款表並查詢應付賬款和應收賬款；
8.完成公司分配的所有臨時任務。
餐飲成本會計崗位職責9 1、審批財務收支，審核財務專題報告和會計報表，會簽重大財務收支計劃和經濟合同；
2.編制和執行預算，參與制定資金籌集和使用計劃，確保資金的有效使用；
3.審閱公司提供的會計資料；
4.負責審核公司總部及下屬單位報送的會計報表和集團公司會計報表，編制綜合財務分析報告和專題分析報告，為公司領導決策提供可靠依據；
5.制定公司內部財務會計制度和工作程序，經批準後組織實施並監督實施；
6.組織編制和實現公司財務收支計劃、信貸計劃和成本計劃。
餐飲成本會計的工作職責10 1。負責公司的會計事務，以及憑證的編制和登記，確保賬證相符、賬表相符。
2.每月及時填寫並提交會計報表，包括成本報表、費用報表、工資報表、報表附註、賬戶余額報表和財務報表。
3.按月、季、年及時進行納稅申報、匯算清繳，依法正確提取和繳納各種稅費，負責公司各種稅費臺賬的登記和管理。
4、負責公司固定資產的核算，做到賬、卡、物相符。並按規定準確分類、編號和計提折舊。
5.做好會計基礎工作，建立並負責公司固定資產和低值易耗品的賬面管理，直接參與公司資產的盤點和清查。
6、配合管理部門，及時清理債權債務，加速資金周轉。
7.定期打印、收集、整理、裝訂和登記公司會計憑證和各種賬目，按照《會計檔案管理辦法》妥善保管，並按規定程序辦理銷毀和審批手續。
8、完成上級領導安排的其他事情。
餐飲成本核算崗位職責11 1，負責編制企業匯總報表和財務分析；
2、負責登記企業總賬，並保證次月規定時間前核對；
3.評估每個實體每日公司財務報告的完成時間和效果；
4.監督實體和企業之間往來賬戶的會計對賬；
5.配合財務經理調度公司貨幣資金；
6、按規定認真編制會計憑證及所附原始憑證，確保原始憑證真實、合法、完整，會計科目正確使用；及時提交會計報表，對店鋪進行財務分析，確保數據真實、計算準確、內容完整、賬實相符、分析恰當。
7、負責保管餐飲業簽訂的合同；按規定整理、裝訂並妥善保管會計資料，負責財務資料和文件的歸檔和管理，不得出借或泄露企業商業秘密。
8、在財務經理的安排下做好外部協調工作；
9.認真完成上級交辦的其他任務。
餐飲成本核算的職責12 1。遵守公司財務會計制度，嚴格執行財務會計操作規程；
2.負責店鋪日常財務處理，審核原始憑證，整理會計憑證，編制會計憑證；
3.認真審核原始憑證，對違反規定或不合格的憑證不予記錄；
4.及時登記各種會計賬簿，核對會計賬簿、報表等數據的勾稽關系；
5.負責店鋪的費用報銷及原始單據的審核，定期核對賬目，發現差異並找出原因；
6.按時編制會計報表和內部管理報告，完成上級臨時交辦的任務；
7.定期與出納核對，確保現金和銀行存款賬戶壹致；審核、裝訂和保管各種會計憑證；
8.負責參加每月的實物盤點；負責每月與供應商的對賬和結算。
餐飲成本會計崗位職責:13 1。及時將日常營運現金、支票和出納賬戶存入銀行，不要挪用現金。
2、根據每日收入數據審核出納支付業務是否正確。
3.合理安排貨款的支付。
4.為出納員兌換準備足夠的零錢。
5.報銷需持手續齊全的費用報銷單。所有工資和電話費應及時通知並按時支付。
6、登記現金簿和存款日記賬，做到日清月結。並將其發送給會計進行檢查。
7.月底做好與銀行的對賬工作並填寫銀行余額調節表。
8.配合資金盤點，月底做好資金對賬工作，做到賬實相符。
9.完成上級交辦的其他任務。
餐飲成本會計崗位職責第14條崗位職責:
1，負責現金、銀行賬戶管理核算，往來賬戶結算，並及時填寫經審核的原始憑證；
2.審核和發放費用報銷，並保留庫存現金、空白收據、空白支票和空白票據。
3.負責公司工商、稅務、代碼、社保的年檢和年審工作。
4.負責公司的日常開支。
5.負責公司部分產品的進銷存管理，並提供相關報告。
6.發票的管理、開具和購買，
7.準備、分析和檢查稅務相關問題；
8.審核合同並制作會計表格。
9、完成領導交辦的臨時任務。
要求:
1，全日制大專及以上學歷，會計專業，持有專業或初級資格證書；
2、熟悉辦公軟件，能熟練使用財務管理軟件；
3.工作努力，勤勉誠信，具有良好的職業道德；
4.有餐飲行業會計經驗者優先；
5.應屆畢業生也可以考慮。
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