近日，知名主持人孟非創建的餐飲品牌“孟非的小面”蘇州金鷹店被曝關店。在點評網站上，該店顯示已經關閉。該店客服人員表示，餐廳已經關閉半個月有余。然而該店剛開業時，由於大量消費者前往消費，壹度還曾出動過特勤維持秩序，之後壹段時間也保持排隊現象，今昔對比令人唏噓。
據上遊財經記者調查發現，2014年11月第壹家孟非的小面在南京開業。開業當天，郭德綱、黃健翔等多位孟非好友親自站臺，不少粉絲也慕名而來，經常需要排隊壹兩個小時才能吃上壹碗面。
隨後，孟非的小面又在北京、西安、昆明等地開設分店，甚至還將店開到了澳大利亞的悉尼和墨爾本。
但目前，記者通過點評網站發現，除了已經關閉的蘇州店外，孟非的小面南通店和昆明店也顯示關閉，在營門店僅剩6家。
孟非的小面閉店也並非事出無因。從眾多消費者反饋看，餐廳在產品和服務方面有所欠缺。
雖說孟非的小面定位於大眾化消費，但就菜單上價格來說壹點都不大眾化，盡管如此還是阻擋不了食客們吃面的熱情。菜單上顯示菜品的價格以28元、35元為主，壹份米飯5元，均比其他店面高出壹倍左右。
而且口味上並沒有讓消費者感到驚艷，服務上更是有所欠缺。而長時間的排隊等候，卻沒有得到理想的產品和服務，註定會打消不少消費者二次消費的熱情。
在孟非的小面微信公眾號“面對面”欄目中，以“名不副實”、“再也不來”、“體驗感差”、“失望差評”等詞語為標題的點評比比皆是，也在壹定程度上反映了品牌面臨的諸多問題。
早在2014年孟非的小面第壹家店開業時，就有業內人士對該門店的營收進行了估算。
以壹批食客60人，人均消費40元計算，壹批食客的消費額就達到了2400元。由於當時排隊現象嚴重，門店基本上沒有空閑的時間，並且小面這壹品類翻臺速度快，壹天10多個小時的營業時間基本上翻臺10多次，日銷售額可達3萬元。按照這樣的消費程度，該店的年銷售額高達千萬元，近10家店的年銷售可達到1億元左右。刨去成本支出，孟非和合夥人賺到的利潤估計約在四五千萬元。
但從目前孟非的小面的口碑和經營狀況來看，顯然並未達到這壹估算水平。頭頂明星餐飲光環的孟非的小面同樣也在經歷明星效應的AB面。
有業內專家認為，餐飲企業成功的核心是產品品質、服務水平和環境水平，明星效應對於餐廳來說只是起到輔助的宣傳作用。如果本末倒置，忽略餐廳經營的本質，最終會導致餐廳經營每況愈下。且目前國內投資餐飲行業的明星越來越多，這些明星投資人多數並不參與餐廳的經營管理，而是讓明星光環成為了噱頭，並且很多明星投資人並沒有經營餐廳的經歷，也不了解餐飲行業的市場規律，這樣的投資反而讓品牌弊大於利。