我覺得美女自稱吃貨主要有兩個原因。第壹,炫耀壹下,妳看,我壹天都這樣吃,還風度翩翩,胖子都躲起來哭了,真不愧是暢銷書的書名,《世間萬物都是瘦子》;二是裝逼。我能做出如此美味的飯菜。多優雅的女孩啊。?
這個時代不缺吃的。缺少的是高雅的食物。當然,這並不意味著妳必須去最好的高級餐廳,抓壹口所謂最好的食材,或者用優雅的動作品嘗壹杯82年的拉菲。但即使在熙熙攘攘的市場裏,妳也能安心地找到壹份正宗的美味,妳可以在簡陋的廚房裏做壹桌美味佳肴,用大自然賜予的新鮮食材,撒壹束酒。?
為了讓很多美女更好的裝逼,我們挑了壹個清朝的怪姑娘來教妳如何做壹個真正優雅的吃貨。她叫陳蕓,是《浮生六記》作者沈復的妻子。沈復的人肯定都知道,她寫的《童趣》,讓我們小學都很討厭他。但是他很幸運有壹個好妻子。堂上,文中記載她“削肩而長,瘦而不顯,眉彎目秀,盼飛”;如果她能學會當大師,她就充滿了文采,別人壹說詩詞歌賦她就能記住。她珍愛字畫,跟隨丈夫品味詩詞寫作,誌趣相投;最重要的是搞定廚房,而且“省檢,優雅”。?
“幹凈優雅”是什麽意思?還得從陳雲被婆家嫌棄,跟隨沈父離家求生說起。陳雲是壹個有點大膽的女人,她蔑視禮教,男扮女裝,和丈夫壹起在街上遊蕩。她在午夜郵輪上挑逗主婦,與公婆不容忍的妓女漢元結為姐妹。因為壹些家庭爭鬥,夫妻二人被趕出家門。?
沈復既無永久財產,也無俸祿,只好以書畫刺繡為生。依賴他人的艱辛可想而知。住在別人家不是長久之計。沈富和陳雲不得不離開,自己生活。他們都說,但並不像那些知道它的人壹樣曾經壹起貧窮,但陳雲和沈父很高興,這與陳雲的廚藝有關。陳雲的好廚藝不是財富,但什麽都能吃,還能好吃。不過和董小宛不壹樣的是,陳雲是個好廚子,愛品美食美酒。?
有壹年,她和丈夫去農園定居,房子很破舊。但看到壹排農家天氣的陳雲在《天堂裏》裏對丈夫說,我們住在這裏,有壹個十畝的菜園,可以種瓜果蔬菜供吃穿,還可以修身養性。我會和妳壹起釀好酒,壹起吟詩,為什麽還要考慮未來?當然這是我個人的翻譯,文章會比較文藝。這幾句話顯示了壹個資深吃貨的素養,他能用最簡單樸素的食材做出精致的菜肴,用美酒品嘗,吃得開心又健康。?
不出所料,陳雲和丈夫壹起種地,日出而作,日落而摘鮮菜,烹制成美味佳肴。早上去山上采露水。四季花開不同,果實結不同,可以采摘當季的東西,比如桃花釀酒,青梅煮酒。畢竟只是在山裏,離不開陳雲。按照這個節奏,每當沈府的朋友來做客,陳雲總是有辦法給妳把桌子填滿,客人們都吃得津津有味,常常忘了回家。?
雖然陳雲本人勤儉持家,也會樂在其中。乾隆年間,這裏還有壹條小吃街,民間美食大多藏在街巷深處,酒香不怕巷子深的話。每次陳雲和丈夫出去,她總是被那些傳統食物的香味所吸引。巷子裏壹波三折,陳雲可以順著香味找到壹個十八彎,然後跟著看別人做了什麽,再仔細品味裏面放了什麽食材。對美食的追求可謂孜孜不倦。我和沈父壹起去了壹個山區農家樂旅遊,吃到了原汁原味的美食,但也想問個明白。