電解水農業技術是通過設備產生酸性和堿性的電解水，通過調節病蟲害生長環境的酸堿度，並與化學農藥混合來防治病蟲害。？電解水作為壹種全新的農業種植技術，改變了傳統的耕作方式。？電解水農業創始人李欣說，公司研制出中國第壹臺電解水？肥料處置設備和器材產生的電解水殺菌率大於90%。
去年，電解水技術在山東、湖南、四川和新疆進行了農作物病蟲害防治的田間試驗。第三方權威數據顯示，電解水在農業種植中的應用可以減少30%到50%的化學農藥使用。國家農業技術推廣服務中心發布了7項農作物病蟲害綠色防控技術，電解水技術就是其中之壹。
在當天的簽約儀式上，我市部分種植企業和種植戶聞訊了解到這項新技術。廈門壹品綠色果蔬專業合作社負責人吳在發說:電解水技術如果能夠推廣，不僅可以減少化學農藥的使用，減少農民對病蟲害防治的投入，還可以減少汙染，經濟效益和社會效益雙豐收。？
據悉，電解水農業項目落戶廈門後，將推廣到福建省其他市，在全省每個縣建設電解水廠，推動電解水技術進企業，幫助農民開展綠色種植，為農業農村部化肥農藥使用零增長探索新路，引導農民采用新技術助力鄉村振興。(廈門日報記者吳曉靜)