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中央政府有哪些支持生鮮市場發展的政策?

政策包括商務部《中國農業發展銀行關於推進農產品和農村市場體系建設的通知》。

主要支持方向:

(壹)農產品市場和倉儲物流設施建設。支持各類農產品批發市場、綜合加工配送中心、產地集疏運中心建設改造,完善預選分級、包裝、倉儲物流等設施。

(2)公益性農產品市場體系建設。支持公益性農產品批發市場建設公共加工配送中心、公共信息服務平臺、檢驗檢測中心、消防安全監控中心、廢棄物處理設施等公益性流通基礎設施。支持公益性菜市場、平價菜店等公益性農產品零售網點建設。

(3)農產品冷鏈物流體系建設。支持標準化冷庫和冷鏈物流配送中心建設和改造,提高農產品預冷、低溫加工和冷鏈倉儲配送能力。推進封閉式寄遞通道、平臺、貨架等設施的標準化改造,加快綠色環保冷藏設施和技術的應用。

擴展數據:

保鮮方法:

1,溫濕度管理——防止蔬菜散熱,抑制呼吸量的最有效方法。

2.冷水處理-用冷水和碎冰覆蓋新鮮產品的方法。如:冰鮮水產品、蔥蒜保鮮。

3.冰鹽水處理-用3.5%的鹽濃度和碎冰進行處理,將水溫降至0℃..這種方法可以使生鮮商品的營養成分不易流失,保持新鮮。如:水產品。

4、強風預冷設備——利用強風預冷,使其呼吸在未達到高度時迅速下降,從而保持葉片綠色,常用於新鮮采摘的葉菜。

5.冷藏蘇生——提高新鮮度又開始下降的生鮮商品新鮮度的方法。蘇生倉庫的環境只能在低溫3 ~ 5℃,濕度90 ~ 95%的條件下實施。

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