前幾天有朋友打電話給我咨詢，說他在商場買了壹個客戶的信猛火燃氣竈，他想知道為什麽他買的燃氣竈比他之前用的普通竈具威力大？原因是什麽？今天我特意拿科信燃氣竈廠家的這款猛燃氣竈來講解分析壹下為什麽這款猛燃氣竈比普通燃氣竈大，和普通燃氣竈有什麽區別。
單從外觀和結構來看，這款燃氣竈並不是很特別。采用壹大壹小，兩種不同火力配置的設計。這也是竈具行業最常見的被稱為“鴛鴦爐”的結構，即在兩側的燃燒器上安裝不同結構的燃燒器、火蓋和閥體總成。整個燃氣竈形成壹面火力小壹面火力大的局面。這種設計的好處是允許用戶在烹飪食物時根據需求選擇壹定的火力。
燃氣竈的燃氣燃燒器
查了壹下標簽描述，知道這種竈具的設計熱負荷是4.8kW加7.0kW，整體熱負荷值比普通家用燃氣竈3.8kW加4.0kW的總熱負荷值高4000W。這種配置直接擡高了與普通燃氣竈的區別。我們以熱負荷的不同為例:我們用3.8kW和4.8kW的燃氣竈具同壹個鍋，攜帶相同溫度和水量的冷水進行開水實驗。實測的情況是，4.8kW的燃氣竈在水溫達到100攝氏度時，比3.8kW的燃氣竈在水溫達到100攝氏度時縮短了近1分鐘。可以看出，熱負荷越高，烹飪時間越短。這種超過普通燃氣竈4000W的猛燃氣竈的設計，直接摒棄了傳統燃氣竈火力不足的缺陷，在實際意義上做到了火力夠用，夠猛。