棕櫚油是從油棕中提取的，油棕作為天然食品已有5000多年的歷史。棕櫚油起源於西非。棕櫚油從65438年到0870年傳入馬來西亞。
油棕是壹種四季開花結果，壹年四季都有收成的作物。油棕的商業化生產可以持續25年。
油棕是世界上最高效的產油植物。在馬來西亞，目前油棕每公頃最多能產油5噸左右，油棕每公頃產油比同地區花生高5倍，比大豆高9倍。馬來西亞的油棕平均已經達到成熟期，平均每公頃年產量為3.7噸粗棕櫚油。
棕櫚油是壹種植物油，可以部分替代其他油脂，如大豆油、花生油、葵花油、椰子油、豬油、黃油等。由於棕櫚油與各種油脂的關系，棕櫚油的價格也隨著國際上壹般的油價波動，同時棕櫚油的價格波動也很大。
棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品制造。它被用作食用油、酥脆脂肪和人造黃油。和其他食用油壹樣，棕櫚油容易消化吸收，促進健康。棕櫚油是脂肪中的重要成分，性質溫和，是制作食物的好材料。從棕櫚油的成分來看，其高固體甘油含量使食物保持穩定而不氫化，有效抗氧化。它也適合炎熱的氣候，成為蛋糕和烘焙產品的良好調料。棕櫚油因其幾大特性深受食品制造業的喜愛。
桐油
桐油
不同名稱的麻風樹油(簡編)。
桐油是中國著名特產，也是傳統大宗出口商品之壹。
桐油是從我國特有的油料樹種油桐的種子中提取的油。油桐是大戟科的壹個屬，原產我國，栽培歷史悠久，1000多年前的唐朝就有記載。元代意大利人凱爾波羅傳入，桐油逐漸傳到海外。
桐油是壹種優良的幹性植物油，具有幹燥快、比重輕、光澤好、附著力強、耐熱、耐酸、耐堿、耐腐蝕、防銹、不導電等特點，應用廣泛。是制造油漆和油墨的主要原料，廣泛用作建築、機械、兵器、船艦、漁具、電器的防水、防腐、防銹塗料，也可用於制作油布、油紙、肥皂、農藥、醫藥用催吐劑、殺蟲劑等。
雲南省是中國重要的桐油產地，其年產量現居中國第六位。產區分布在昭通、文山、曲靖、保山、大理、玉溪、德宏等地，貴州50多個縣，其中昭通地區和文山壯族苗族自治州為主要產區。
桐油是壹種工業植物油，由采摘的桐子經機械壓榨提煉而成。整個過程是物理方法。桐樹是多年生木本樹木，生長在遠離城市的山區。抗病蟲害能力強，整個生長過程無需施肥和農藥。桐油是壹種天然植物油，具有快幹、耐高溫、耐腐蝕的特點。桐油還具有防水性，廣泛用於建築、油漆、印刷(油墨)、船舶、農業機械、電子工業和家具。