酒精沸點是78攝氏度。
在標準大氣壓下，酒精的沸點是78℃，水的沸點是100℃把它們分別裝在兩只試管裏，再將兩只試管放在不斷加熱的100℃的沸水中。
在溫度達到了水的沸點100℃的沸水中，水的溫度保持不變；試管中的水從燒杯中吸熱，溫度達到水的沸點後，就和燒杯中的水的溫度壹樣，就不能從燒杯中繼續吸熱，這時雖然達到了水的沸點100℃，但不能吸收熱量，所以不會沸騰。
裝有酒精試管，水沸騰後溫度保持不變，但由於酒精的沸點78℃，低於水的沸點，當試管中的酒精達到酒精的沸點，但仍能從沸水中吸熱，所以會沸騰。
酒精的用途：
1、物理降溫
發熱時，除了服用退燒藥物外，還可用濃度為30％酒精物理降溫。用將紗布或柔軟的小毛巾用酒精蘸濕，擰至半幹輕輕擦拭前額、頸部兩側、胸部、腋窩、手腳心等部位。
2、滅菌消毒
外出就餐時，可帶壹些含75％酒精的棉球，棉球用酒精浸著，瓶要密閉。就餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部可在壹定程度上預防細菌感染。該酒精具有壹定刺激性，壹般可用於皮膚局部消毒，但不可用於黏膜和大創面。
3、工業原料
酒精可用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農藥、醫藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。