賣米粉的北大碩士張天翼，1990，湖南常德人。寒窗苦讀幾十年，終於順利考上北大，在校表現不錯。成績優異就更不用說了，他多次在演講比賽中獲獎，後來又攻讀碩士，發表了幾篇學術論文。可以說張天翼不會淹沒在人群中，因為北大人才濟濟。此外，他還喜歡寫作，經常發表散文，大學期間轉發量已達百萬。
按照這樣的驅動，很多人都覺得他未來的工作可能就是作者的棋子，但事實並非如此。2014年7月，張天翼從北大畢業，但他做了壹件出乎所有人意料的事。創業賣米粉是很多人理解不了的。董明珠甚至在5年前的《中國青年論》第壹期上痛斥。我覺得他沒有好好利用自己的知識去成就壹番事業，辜負了這種程度。
張天翼不僅考了北大本科，還考了碩士，可以說是學術優勢很大。但是他真的沒有充分利用這個優勢嗎？也許不是。第壹個選擇賣米粉創業，考慮周到。他的家鄉湖南常德是著名的米粉之鄉。這是他家鄉的味道，他要把家鄉的產品推出來。而且這個工作也不壹定能做好，所以他最終在家人的壓力下選擇了創業。
作為北大的碩士，芬很快吸引了很多客戶，也吸引了很多人投資。險峰華為、真格基金、IDG等壹批國內頂級投資機構很快加入，伏牛堂進入北大創業訓練營，入選中關村創業新生代。經過壹年的創業，伏牛堂的員工增加到了100人，雖然某種程度上，他的身份給了他壹定的宣傳資本。
但最重要的還是公司的運營。張天翼為了公司的運營付出了很多努力，首先是原料的配方。創業之初，他跟著合夥人逛常德，吃米粉。研究每種食材的分量，做好之後請人品嘗，甚至請壹些當地最有名的廚師。那段時間所有的牛肉都是他自己炒的，他回家經常會聞到牛肉的味道。後來來的人多了，就開始改革公司，打造年輕的服務精神。
為了鼓勵團隊，用了湖南的壹句方言作為品牌口號，就是小霸王。本著這種精神，伏牛堂越來越好。2016張天翼還入選了1990後十大影響力人物。就目前而言，他依然是90後創業的代表人物，對自己當年的創業之舉張天翼有著清醒的認識。曾經有人問他，妳不怕伏牛堂最終滅亡嗎？張天翼的回答是，創業的真正意義是把妳人生的整個過程拉長，所以我不擔心。