順便抄壹段
“從馬背到書桌”——紫砂扁壺造型探源
□李奇
壹直以來，我都很喜歡虛扁壺的造型，扁而圓的造型給人壹種豁達暢快的感覺。它個性鮮明，造型優美，耐人尋味。正是因為它獨特的造型，讓我產生了探究其造型來源的想法，所以這篇隨筆略顯勾人。
說起紫砂中的扁壺，最早見於明代史大彬制作的“虛平”，後來又有名家制作。這種裝置最大的特點就是“扁平”。按照紫砂壺的造型無非是仿生象形、仿古青銅器、幾何抽象等方法，我們還是先看青銅器的扁壺進行對比。
扁壺最早出現在春秋時期(約公元前770-700年)。隴縣出土了壹件高20厘米，寬20厘米的銅扁壺，作為酒器使用。戰國時期的銅扁壺已經很漂亮了(見史密斯博物館的戰國扁壺)。這說明扁壺的造型在春秋戰國時期的中原文化中就已出現。春秋時期的扁壺是什麽樣的？介紹裏說是“扁長方形高圈足。”前面有流，插入器中間是龍形，後面是龍形。腹飾大鳥紋，圈足飾波浪紋，中飾如雲紋。這種裝置具有獨特的形狀和新穎流暢的圖案。改變西周的形制和裝飾風格。“特別是最後壹句‘改變西周的造型和紋飾風格’最為關鍵，也給我們提出了壹個問題，就是為什麽在類似的朝代，器物的造型會突然發生變化？
河南省社科院研究員任崇嶽主持的國家社科基金項目《中原歷史上的民族融合與同化》中有壹段話:中原是夏商周時期的政治、經濟、文化中心，這壹時期蠻夷、戎、夷、狄等邊疆少數民族也趁機遷入，它們在夏季與中原共同生活。到了戰國時期，壹些少數民族因為融入華夏而消失。從時間上看，經過夏商周幾百年的民族融合，不僅語言、種族的變化，器具的使用也必然會相互借鑒、演變。戰國時期趙浩棋武陵的胡服騎射就是壹個明顯的例子。即使是兩個對手，也可以通過取長補短來提高自己的能力。總而言之，無論在和平時期還是戰爭時期，民族文化的交流都是不可阻擋的。說到少數民族及其與漢族的文化交流，關於扁壺是怎麽來的似乎有點牽強，但請註意，從大的方面來說，有服飾、語言、小的方面。那是他們的樂器——水(酒)袋。下面這段話，摘自《圖爾庫特部落史》，詳細記錄了蒙古族同胞制作水囊的方法:
“蒙古突厥人手持酒皮，酒皮是用牦牛皮或駱駝皮制成的。制作時，先將皮子上的毛剃光，壓上精美的花紋，放入坑中熏上十天左右，制成久不腐不臭，有特殊香味的皮子。用香腸線把皮子縫上，然後用動物骨膠把針眼塗抹在外面，緊緊的。大的酒袋可以裝50-60 kg，小的可以裝1 kg。它具有無異味、不灑酒、不怕擠、不怕打、不怕撞的優點，便於駝背和馬背上攜帶。壹個酒袋可以用七八十年，傳三代。每個爺爺奶奶都要給未來的孫輩做2-3年的酒袋作為基因紀念品，不要送給別人。有些客人如果不了解客人的習俗，會被解釋拒絕。土耳其酒囊從未被制造和出售。"
“袋”的意思是口袋，裝滿水後是扁圓形的。扁扁的外形不占空間，可以方便的挎在腰上或者駱駝馱在牲畜上。由動物皮制成，取材容易。有資料顯示，在1957年安唐墓出土的三色駱駝俑上，兩個酒器是扁的，左邊的小扁壺與北齊的釉陶扁壺壹模壹樣。從這兩點來看，扁平的外形非常適合遊牧民族在馬背上使用。按照他們的習慣，方便不是中原漢族人定居的首要目標。在日常生活使用的容器中，容量大、使用方便、取材方便是首先要考慮的目標。裝飾和祭祀是次要的，也是從實用器皿發展而來的。漢人制作容器的材料主要是陶器和金屬。用青銅器或陶器制作扁壺會有以下後果:壹是容量小；第二，落點不穩。所以，無論是為了抽象的審美表達，還是為了實用，都沒有必要發明這種造型。到目前為止，唯壹的結論是借鑒少數民族的實用容器“膠囊”。
由此初步確立了扁壺的形成過程。
春秋以後，宋、元、明、清都有扁壺，但材質逐漸由金屬變為陶瓷。到了明代，由於質地相似，紫砂的興起使得大量陶瓷從業者改采紫砂工藝。同時，他們的轉變也將陶瓷造型創作方法融入了新生的紫砂文化。紫砂史上的天才石大彬，創造了玉蘭花瓣、印章袋、僧帽等壺形，是借鑒瓷器、日用仿生、象形提煉而成的。下面這張綠松石綠色的魚捧著有藻類花紋的扁壺的圖片，給了我們壹個物理演化分階段的參考。從最早的囊到青銅器，壺口、壺蓋、壺頸更接近紫砂壺。那麽紫砂的從業者在創作過程中還是考慮實用性的，因為過去的扁壺都是臀壺，不需要頻繁的澆水和沖洗，也不需要考慮功夫茶沖泡時高壺身對茶葉和茶湯控制的影響，也不需要更加註重水量和容量的要求。壺身放下來，壹是水位不會太高悶到茶葉，實際使用時會放得更穩。壺身放下後的高度剛好是當時壹本線裝書的高度，放在書桌上泡茶喝時也用，故名“書平”。這位紫砂壺史上的奇才，可能是通過瓷器的扁酒壺，發明了紫砂壺的虛平。
虛平，它隨著歷史進化。從少數民族的皮具到漢族的青銅器——陶瓷，從馬背上的實用器皿到中原文人桌上的雅玩，從水酒到彌漫著清香的茶湯，皮具的粗獷之美通過紫砂轉化為含蓄、包容、優雅...