「康」是指健康的意思，「師傅」二字則是具有親切、責任感、專業化的內涵，而「康師傅」叫起來，特別有親切的感覺，康師傅logo獨有的敦厚可親，熱情展開雙臂形象，讓許多顧客熟知與喜悅，這也是康師傅服務顧客熱情親切的精神表現。
在努力過程中，康師傅不斷的實踐理想，追求更高的目標，屢屢創新速食面新標竿，讓更廣大的顧客群眾享受到物美質優、價錢公道的速食面
康師傅已經成為速食面方面的壹大品牌了。
但是他的發跡史卻是壹部辛酸史功之路：
“康師傅國大陸。在各省輾轉奔波後，想到要在大陸開發壹種食用油———頂好清香油，但產品滯銷。後來，又先後推出了“康萊蛋酥卷”和另外壹種蓖麻油，仍然失敗。3年後，魏應行幾乎賠光了他帶來的15億元新臺幣。 準備打道回府之時，方便面”方便面是臺灣魏家四兄弟在祖國大陸第三次投資。前兩次，他們敗得很慘。但第三次他們卻成了大贏家。魏應州、魏應交、魏應充和魏應行，是“康師傅”的創始人。魏應行告訴記者，目前，在大哥的領導下，四人各有分工，各管壹攤，但是分工不分家。老大魏應州負責“康師傅”控股公司，老二魏應交負責樂購生活購物中心，老三魏應充掌管臺灣味全，而魏應行則經營全家便利與德克士炸雞連鎖店。據說，直到現在，四兄弟還把賺來的錢都集中放在壹個家族基金中，每個家庭每月固定領取壹筆生活開銷，子女的學費則全部由基金支付。上世紀70年代末，魏氏兄弟決定赴祖國大陸投資。兄弟四人個性差異頗大，在創業的過程中各有所長。老大魏應州身兼父職，撐起壹大家子人，很嚴肅也有些霸氣，但做事投入，是個工作狂。老二魏應交業務員出身，擅長交際，很容易就和別人打成壹片，在四兄弟中風頭最勁，講話也很有說服力，因此是公司籌集資金的主力人眩老三魏應充出身財務，作風低調。老四魏應行則個性隨和，能說會道。
1988年，魏應行從香港轉道來到祖給了他翻身的機會。壹次出差，魏應行因為不習慣火車食品，就自帶了兩箱臺灣產的方便面，沒想到引起了同車旅客的極大興趣，大家都覺得又好吃又方便。於是，分析了大陸的方便面市場後，四兄弟再次振作，並給準備投產的方便面起了壹個響亮的名字———“康師傅”。老二魏應交從戰友的父親處，獲得了上億資金。經過上萬次的口味測試，推出了“紅燒牛肉面”作為主打產品。
1991年天津科技開發區招標，“康師傅”在此註冊了頂益食品公司。“康師傅”方便面壹經推出，立即打響。頂益公司門口甚至壹度出現批發商排長隊訂貨的場面。在這種情況下，頂益迅速擴大生產規模，頂新集團也第壹次嘗到了投資祖國大陸的甜頭。如今，“康師傅”以近壹半市場的占有率，穩坐祖國大陸方便面第壹寶座。
康師傅是日本控股的企業