“光纖之父”高錕從1987到1996出任中文大學校長。卸任總統後，他壹直是CUHK大學的榮譽工程學教授，並於2009年獲得諾貝爾物理學獎。
CUHK數學科學研究所所長、博文大學教授丘成桐教授是香港中文大學的校友，曾獲數學界的最高榮譽——菲爾茲獎。
中文大學教授楊振寧是第壹位華裔諾貝爾獎得主。從65438到0999，楊教授宣布將他所有的勛章(包括諾獎)、論文、手稿、信件全部捐給中文大學，學術圖書館成立。
莫裏斯爵士(Sir Maurice)，1996諾貝爾經濟學獎得主，2002年加入中文大學擔任博文教授，並出任晨興學院院長。
1999諾貝爾經濟學獎得主、“歐元之父”蒙代爾教授於2009年加入中文大學，成為博文教授。
國際知名計算機科學家、首位華人圖靈獎得主姚期智教授於2005年加入中文大學，成為博文教授。
國際知名漢學家饒宗頤教授從65438到0973任香港中文大學中國語言文學系講座教授兼系主任，從65438到0978退休。他目前是《鐘大為論》的名譽藝術主席。
劉遵義教授，國際著名經濟學家，2004-2010任香港中文大學校長。在計量經濟學、經濟發展和經濟政策，尤其是東亞經濟研究方面取得了突出成就。早在1966，他就建立了中國第壹個經濟計量模型，現任香港中文大學經濟學教授。
李歐梵教授(Leo Oufan Lee)中文大學教授、中央研究院院士，是享譽海內外的知名學者，是中美現代文學研究的代表人物，也是美國漢學界為數不多的重量級學者。
中文大學金融學系講座教授郎鹹平是世界級的公司治理和金融專家，主要從事公司監管、項目融資、直接投資、公司重組、並購、破產等方面的研究。2003年，他被列入世界經濟學家名人錄。
山恒學院院長、生物研究教授新教授是著名的農業生物技術專家，也是世界上第壹個復制植物基因的科學家。辛教授於1980成功復制了世界上第壹個植物基因，被譽為“植物基因復制之父”。
中文大學工程學院院長汪正平教授是美國國家工程院院士。長期從事封裝技術和材料開發研究，被譽為“現代半導體封裝之父”。
中國中醫藥大學醫學院教授盧煜明教授是分子生物學臨床應用方面的專家。基於在孕婦外周血中發現胎兒DNA，為無創產前胎兒基因檢查做出了開創性的貢獻，被譽為“無創產前DNA檢測”的創始人。
中國中文大學信息工程系主任唐曉鷗教授是世界人臉識別技術的開拓者和探路者。他的團隊在2014年3月發布了研究成果。在原有人臉識別算法的基礎上，準確率達到98.52%，首次超越人眼識別能力(97.53%)。
華教授是國際著名的計算機科學家，是香港中文大學常務副校長及威龍大學計算機科學與工程系教授。他是IEEE、ACM和AAAS(美國科學促進會)的院士，曾任美國自然科學基金會微電子系統結構部主任和IEEE計算機學會主席。
中文大學副校長、心理學教授卓敏教授的張教授發起了中國人格問卷(CPAI)的研究，成為亞洲第壹個綜合性的人格測量工具。她被國際應用心理學協會授予2014傑出科學貢獻獎，是首位獲此殊榮的亞洲心理學家。
香港中文大學副校長侯傑泰教授、卓敏教育心理學講座教授，現任國際應用心理學協會教育心理學部主席，2014當選美國教育研究協會院士。
維倫經濟學教授、中文大學經濟系主任張俊森教授於2013年當選世界計量經濟學學會院士，是當年亞洲唯壹當選的學者，並於2017年獲得“孫經濟科學獎”。
北島康介是壹位世界著名的詩人和作家，2007年應邀到CUHK任教。他現在是香港中文大學東亞研究中心的人文學科講座教授。