曾經56天蒸發2000億的海底撈現在似乎開始緩過來了。最近，海底撈公布了最新的財務報告，與去年慘淡的業績相比，今年終於扳回了壹成。今年上半年與去年同期相比增加了104%，企業扭虧為盈，凈利潤將超過8000萬至1億，比同期盈利超10億。
但是，海底撈的業績雖然轉危為安，但管理層仍認為它沒有達到預期所想的效果。業績公布後，股價依舊在大幅度下跌，股價再創新低。
7月26日海底撈股票開盤後，直接下跌了11.4%，在27日下跌了近20%。截止目前，海底撈的股價在5個月之內下跌了近57%，市值已不到1900億港元，而且下跌的跡象並沒有停止，市值比業績更讓人大跌眼鏡，而這也使得遠在新加坡的億萬富豪張勇損失慘重。
海底撈的創始人張勇來自四川，憑借著海底撈以190億美元的身家再次成為新加坡首富，但在僅僅幾個月的時間內，海底撈的市值就蒸發了2000億，海底撈在張勇的帶領下，為何走到了這壹步？
海底撈的創始人張勇和他的女友以及另外兩名合夥人***投資了8000元開了壹家火鍋店，火鍋店大多都相同，以口味取勝很難，但張勇卻想到了壹個可以讓海底撈快速發展起來的方法，創造了壹個不易於復制的管理系統，以獨有的服務體系讓海底撈成功在餐飲業站穩了腳跟，而創始人張勇也獲得了巨大的成功。
在張勇的領導下，近20年來，海底撈已在全國有了700多家分店，並在新加坡也開設了數十家分公司，成為了餐飲業的龍頭企業，在頂峰時期市值曾高達4547億港元。 憑借著無微不至的服務態度和不便於復制的管理系統這兩大制勝法寶使海底撈取得了巨大的成功。但是事物的發展總不可能是壹帆風順的，總會遇到坎坷，這句話也同樣適用於海底撈。
2020年上半年，疫情期間關門停業，使得海底撈損失達10億多元，這是海底撈自其開業以來最大的損失。即便如此，這也不是使得海底撈陷入困境的原因，最致命的是其創始人張勇放棄中國國籍改為了新加坡公民，並且將資產轉移，全家人都移民海外，還不斷的減持他手中海底撈的股份進行套現。
此外，不少網友曝出海底撈在包間內安裝攝像頭，這種行為讓網友為此感到很反感。海底撈在回應此事時稱：是為了保證就餐者用餐時的安全，全國所有門店都會根據門店的特點來安裝監控設備，包括包間。然而，根據《北京市餐飲企業治安保衛條例》，海底撈的這壹行為涉嫌違反相關規定。
張勇發現業績不斷下滑，已經到了無法控制的地步。他為了保留家族資產，將現持有的海底撈股份全部分批出售，套現了15.6億港元逃離了海底撈，跑到了新加坡。這壹行為被曝光後，海底撈的市值在不到兩個月的時間裏暴跌了2000億元，但是無論股價如何下跌，這壹切也與張勇家族毫無關系了。
更諷刺的是，現在的海底撈是通過貸款的方式在運營，張勇向銀行貸了大筆款項，如果海底撈壹旦出現問題的話，許多負面影響都得由銀行來承擔。張勇所套現的不少財產也都已經放進了家族信托基金，這是壹種非常安全的致富方式，即使海底撈最終破產，張勇和他妻子的錢也不會受到絲毫的影響，對張勇的影響是微乎其微的,反而是那些購買海底撈股票的人要承擔相應的後果，而銀行自然也是其中的壹員。壹旦破產清算，收回所有的貸款自然是不可能的。
海底撈的這壹做法影響了消費者對它的信任，目前，已經有不少的消費者已經表明了他們的態度，再也不會去這家火鍋店了。