1997年，發行首張個人專輯《夢裏沒有妳》（又名《不愛的不是我》），以歌手身份進入演藝圈。
1999年，出演首部電視劇《蛹》，在劇中飾演大哥。
2000年，在電視劇《大腳阿嬤》中飾演耀宗壹角。
李李仁《武則天》劇照2001年，憑借主持《科學萬萬歲》入圍第36屆金鐘獎最佳兒童節目主持人獎；同年，在古裝劇《煙雨江南》中飾演錢塘江壹角。
2002年，與江祖平主演電視劇《愛上總經理》，在劇中飾演趙大同。
2003年，在改編自香港的同名作品的電視劇《第八號當鋪》中飾演楊文翰醫生壹角；同年，在電視劇《心動列車》中飾演攝影師Mike。
2004年，出演民視八點檔《欲望人生》，在劇中飾演不愛念書卻鐘愛拳擊的富家子弟；同年，與李政穎、王識賢、李興文主演526集長篇劇《意難忘》，在劇中飾演王勝誌。
2007年，與簡沛恩、葉全真主演鄉土劇《我壹定要成功》，在劇中飾演飾演晶采集團總經理；同年，在臺灣警匪情仇劇《面具》中飾演李梧桐壹角。
李李仁劇照2005年，憑借出演《意難忘》入圍第40屆金鐘獎戲劇類最佳男主角獎。
2008年，與妻子陶晶瑩主持美食節目《食全食美——廚房好MAN》。
2010年，在電視劇《帶子英雄》中擔綱男壹號；同年，拍攝戴立忍執導的電影《我這樣愛妳》。
2011年，出演臺灣歡樂喜劇電影《雞排英雄》，在劇中飾演林亦南的爸爸。
李李仁《剩女保鏢》劇照2012年，與周渝民、王學圻、閻娜、張鈞寧主演戰爭情感劇《彼岸1945》（又名《回家》），在劇中飾演蘇臺英的大哥蘇臺昌；同年，在偶劇《剩女保鏢》中飾演不婚主義的風流整形醫師鄭亞倫。
2013年，憑借出演《回家》獲得第48屆金鐘獎戲劇類最佳男配角獎。
2014年1月，與陶子搭檔，在導演馮凱的電影處女作《陣頭》中飾阿鬼；隨後，與李千娜、平岡祐太、陸明君領銜主演偶像劇《熱海戀歌》（原名《英雄秀秀》），在劇中飾演男壹號羅英雄；同年，拍攝古裝劇《武則天》，在劇中飾演李承幹；同年，客串演出電影《大稻埕》。
個人生活李李仁和妻子陶晶瑩相差5歲，兩人的戀情從壹開始便不被大眾所看好，認為姐弟戀並不穩定。但在2005年9月11日，李李仁與妻子陶晶瑩公證結婚，並於2006年4月22日，長女豆豆出生。2009年1月12日，長子小龍出生。可以看出婚後兩人依然感情甜蜜，經營著幸福美滿的家庭，著實令人艷羨不已。
李李仁和妻子陶晶瑩當臺灣麻辣主持壹姐陶晶瑩“背後”的男人，“李李仁”卻很有壹套，外表俊朗的他不僅是八點檔的男主角常客，更是榮登金鐘獎寶座的主持好手。尤為難得的是他是個居家好男人，愛女兒更愛老婆。
主要作品 參演電視劇 首播時間 劇名 扮演角色 導演 合作演員 2014 熱海戀歌 羅英雄 馮凱 李千娜；平岡佑太 2014 武則天 李承幹 高翊 範冰冰；張豐毅；李治廷 2012 剩女保鏢 鄭亞倫 馮凱 黃鴻升；孟耿如；袁艾菲 2011 彼岸1945 蘇臺昌 夢繼；林子平 周渝民；王學圻；張鈞寧 2010 帶子英雄 王青雲 蔣凱宸 藍愛子；關德輝；張本渝 2007 兩個門牌壹個家 李大鵬 蔡東文 陳宇凡；侯怡君 2007 我壹定要成功 鄭文德；廖世雄 龔美富；何東興；沈怡 簡沛恩；柯叔元；霍正奇 2007 熱情仲夏 桂龍士 王明臺；張佳啟 鄭元暢；蔡頤榛；張毓晨 2007 面具 李梧桐 鄧安寧；巫國熙 楊謹華；韓瑜；楊壹展 2004 欲望人生 楊耀宗 趙樹海 方文琳；倪齊民；黃維德 2004 意難忘 王勝誌 王為 王識賢；張鳳書；楊寶瑋 2004 戰神 青年陳崇之 ---- 徐熙媛；周渝民；修傑楷 2003 *** 欲望日記 偉哲 ---- 李蒨蓉；楊謹華；紀文蕙 2003 阿薩布路1號 鄧必勝 陳俊良 丁寧；陳孝萱；周明增 2003 心動列車 Mike Wang 王明臺 蘇有朋；許慧欣；潘瑋柏 2003 愛謊言配偶欄 ---- ---- 張玉嬿；鄭家榆 2002 第八號當鋪 楊文翰醫生 陳俊良 杜德偉；天心；金沛辰 2002 愛上痞子男 方以倫 ---- 陳德容；竇智孔；劉智偉 2002 愛上總經理 大同 沈怡 呂頌賢；劉至翰；勾峰 2002 天使少年 ---- ---- ---- 2002 城市造英雄 姚幹曙 ---- 林韋君；區耕祥；許文馨 2001 女生向前走 洪水揚 沈怡；鄧安寧 劉雪華；蕭淑慎；川島茉樹代 2001 煙雨江南 錢塘江 鄧育慶 王皓；竇智孔；蕭淑慎 2001 旗津的聖誕節 ---- ----黃建群；林小樓；鄭雅恩
2000 我們結婚好嗎? ---- ---- ---- 2000 音樂愛情故事 ---- ---- 崔智友 2000 網路美女 ---- ---- ---- 2000 大腳阿媽 耀宗 ---- 陸小芬；談學斌；林秀芳 2000 OK少年檔 ---- ---- ---- 1999 蛹 大哥 ---- ---- 參演電影 上映時間 劇名 扮演角色 導演 合作演員 2014 大稻埕風雲 蔣渭水 葉天倫 豬哥亮；宥勝；簡嫚書 2012 陣頭 阿鬼 馮凱 柯有倫；黃鴻升；陳博正 2011 小溫馨 ---- ---- ---- 2011 雞排英雄 林亦南的爸爸 葉天倫 藍正龍；豬哥亮；柯佳嬿 2010 我這樣愛妳 ---- ---- ---- 音樂作品 專輯名稱 專輯類型 發行時間 語言 夢裏沒有妳 錄音室專輯 1997-01-01 國語 雜誌 *** 時間 雜誌名稱 備註 2012-10 men's uno男人誌 158期 主持節目 電視臺 節目名稱 華視 《科學萬萬歲》 臺視 《臺灣風雲榜》 八大 《電視鐵人》 超視 《Taipei Walker新鮮活》 東森 《食全食美?廚房好Man》 獲獎記錄 獲獎時間 屆次 獎項名稱 獲獎作品 備註 2013 ? 第48屆金鐘獎 戲劇節目男配角獎? 回家 獲獎 2012 2012華劇大賞? 最佳催淚獎 ---- 提名 2006 ---- 金鐘戲劇類最佳男主角 ---- 提名 2005? 第40屆金鐘獎 戲劇節目男主角獎 意難忘 提名 2001 第36屆金鐘獎 最佳兒童節目主持人獎金鐘獎 科學萬萬歲 提名 社會活動2009年2月27日，李李仁擔任"心路基金會"的嘉賓。當場獻上偷偷為老婆準備的鮮花，收到意外驚喜的陶子感動落淚。
李李仁2011年2月22日與任賢齊***同受邀參與臺灣花博會慈善活動。
人物評價李李仁“好丈夫”與“好爸爸”的形象深植人心，他在拍戲之余，對於家庭的照顧也是非常細心（YES娛樂評）。李李仁的日文發音很標準、很好聽（平岡佑太評），他的演技深刻紮實，在戰爭片《回家》壹出場就把人看哭了，能實力，也能偶像（YES娛樂評）。
李李仁和陶晶瑩