以色列於1948年5月14日建國。
背景：
聯合國成立了“巴勒斯坦專門委員會”，1947年11月聯合國大會表決了《1947年聯合國分治方案》，33國贊成（包括美國和原蘇聯），13國反對，10國棄權，通過決議：將巴勒斯坦地區分為兩個國家，猶太人和阿拉伯人分別擁有大約55%和45%的領土（阿拉伯國和猶太國），耶路撒冷被置於聯合國的管理之下，以期避免沖突。
1947年11月29日，聯合國通過分治方案的當日，大衛·本-古理安接受了該方案，但被阿拉伯國家聯盟斷然拒絕。阿盟委員會高層下令對以色列的猶太平民展開為期三天的暴力襲擊，攻擊建築、商店、以及住宅區，緊接著猶太人組織的地下民兵部隊展開還擊，這些戰鬥很快便蔓延為大規模的沖突，繼而引發了1948年的以色列獨立戰爭。
1948年5月14日，在英國的托管期結束前壹天的子夜，以色列國正式宣布成立，當天為以色列的國慶節。
在1949年1月25日全國選舉中，有85%的合格選民參加了投票，接著有120個議席的第壹屆議會開會。兩位曾領導以色列建成國家的人成為該國的領袖，猶太人代辦處領導人大衛·本-古裏安當選首任總理；世界猶太復國主義組織領導人哈伊姆·魏茲曼由議會選為首任總統。
1949年5月11日，以色列取得聯合國的席位，成為第59個會員國。
擴展資料：
以色列國（希伯來語： ；阿拉伯語： ?），簡稱“以色列”。是壹個位於西亞黎凡特地區的國家，地處地中海東南沿岸，北靠黎巴嫩、東臨敘利亞和約旦、西南則為埃及。1948年以色列宣布成立。2016年以色列總人口855萬人，其中猶太人口***637.7萬人，是世界上唯壹以猶太人為主體民族的國家。
1980年，以色列立法認定耶路撒冷是該國“永遠的和不可分割的首都”。多數國家都將大使館設在特拉維夫。1988年巴勒斯坦自治政府宣布耶路撒冷是巴勒斯坦國的首都 。耶路撒冷由以色列實際控制。
2017年 美國、危地馬拉、捷克等國家承認耶路撒冷是以色列首都並計劃將大使館遷到耶路撒冷，根據2000年以巴雙方達成的諒解和國際社會的普遍願望。
參考資料：
以色列-百度百科