阿斯巴甜是壹種代糖，甜味，幾乎不含熱量和碳水化合物，甜度是蔗糖的150~200倍。
阿斯巴甜中文別名:阿斯巴甜；阿斯巴甜；蘆筍甜精；苯甲酸甲酯；甜美的音樂；蛋白聚糖；蘆筍甜二肽；天冬氨酰苯丙氨酸甲酯
英文名:Aspartame，可以被人體完全吸收和代謝，不會對人體造成任何傷害。安全可靠，口感純正，清涼如蔗糖，但甜度約為蔗糖的200倍，熱量僅為蔗糖的1/200。經常吃不會引起齲齒、血糖、肥胖、高血壓、冠心病。在全球100多個國家和地區被批準使用，廣泛應用於各種飲料、糖果、食品、藥物制劑和保健品中。重要營養保健品的甜味添加劑
和青黴素壹樣，阿斯巴甜也是偶然發現的。1965期間，壹位美國科學家在研究治療潰瘍的藥物時，意外發現他所使用的藥物具有強烈的甜味，於是美國美國食品藥品監督管理局立即對這種物質展開了多項研究，並最終批準了其商業化。阿斯巴甜因其甜味、用量少、熱量低而廣泛應用於食品加工，在市場上也以糖包的形式銷售。標榜為低熱量的可樂和防止蛀牙的口香糖都使用阿斯巴甜作為甜味劑。吃了也不會增加血糖濃度，所以被糖尿病患者廣泛使用。但是，患有罕見苯丙酮尿癥的患者不應使用阿斯巴甜，因為患有這種遺傳性疾病的患者無法代謝苯丙胺酸，苯丙胺酸不僅存在於阿斯巴甜中，還存在於蛋白質食物中，如雞肉、牛奶和蔬菜。
由於阿斯巴甜在體內水解後釋放的不僅僅是苯丙氨酸天冬氨酸，還有甲醇(甲醇是工業酒精，也是假酒可能的原料，在體內會代謝成甲酸對人體造成傷害)，其安全性受到了質疑。
意大利博洛尼亞歐洲拉瑪津尼基金會獨立癌癥研究所的學者表示，他們對阿斯巴甜的研究由來已久，研究了超過1800只家鼠。他們在意大利舉行的壹次國際學術研討會上發表了他們的研究成果。這個研究學會的研究人員表示，他們通過研究發現，如果雌性家養小白鼠每天攝入的阿斯巴甜量與人類相同，那麽它們患癌癥的幾率非常高，研究人員表示，這些每天攝入壹定量阿斯巴甜的家養小白鼠主要有可能患腦癌、腎癌和周圍神經癌。因為阿斯巴甜是很多兒童食品的主要成分，可能對兒童更危險。但孕婦食用含阿斯巴甜的食物或服用含該成分的藥物，也可能因免疫力下降而對健康和胎兒產生不良影響。
指出由於阿斯巴甜的用量極低，攝入極少量的甲醇不會對人體造成傷害。此外，有人懷疑阿斯巴甜中的天冬氨酸是否會導致腦損傷、內分泌失調或腫瘤。事實上，更多的天冬氨酸會從壹般飲食中攝入(它也是蛋白質的壹部分)。所以雖然有質疑，但壹般認為阿斯巴甜因為攝入量低，不會造成很大的危害。
美國FDA對阿斯巴甜的日允許攝入量為50毫克/公斤體重，歐洲為20毫克/公斤體重。然而，我國尚未制定相關標準。壹罐易開型(355ml)低熱量飲料，阿斯巴甜含量約為180 mg，市售阿斯巴甜糖包含量更低。目前，世界上有90多個國家允許阿斯巴甜作為食品添加劑使用。
阿斯巴甜最大的缺點是穩定性低，容易被酸、堿、溫度破壞。只要加熱，阿斯巴甜就會分解，失去甜味，所以阿斯巴甜只適合添加到冷飲和冰品中。
總結壹下:零度可口可樂還是可以喝的，但是還是建議記得少喝，吃多了不好。