酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅遊概論、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、菜肴與飲料、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、娛樂服務與管理。
主菜:
大學英語、旅遊英語、旅遊日語、旅遊心理學、中外禮儀、旅遊法律法規、酒店會計、餐飲運營與管理、前廳運營與管理、客房服務與管理、形體、導遊業務、旅行社管理、現代酒店管理、市場營銷、計算機文化與應用。
酒店管理是全球十大熱門行業之壹，高級酒店管理人才在全球範圍內始終供不應求。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才壹直供不應求。隨著2008年北京奧運會、2010上海世博會的成功舉辦以及越來越多的國際大型活動在中國舉辦，中國對旅遊和酒店管理專業人才的需求越來越大。
擴展數據
就業方向
學生畢業後可以從事以下工作:
1，各類酒店，餐廳，酒店門口，前臺接待，客房服務人員。
2、各類旅遊公司、旅遊管理部門工作人員。
3、各類賓館、飯店、酒店樓層管理、大堂管理、咨詢、展覽等工作。
4.各賓館、飯店、酒店的商務部門從事商務談判和對外聯絡服務。
5、各類賓館、飯店、酒店業務部門從事市場調研、情報、信息服務等工作。
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