2.植物會改變性別嗎？有些植物是雌雄異株的，不能改變性別，但有些雌雄同株的植物可以改變性別，菠菜就是其中之壹。在高溫的影響下，雌性菠菜會變成雄性菠菜。更令人驚訝的是，木瓜受傷後會改變性別。而且，如果有的植物剛剛開了花或者果實被人摘了，它們也會變得憤怒。這是為什麽呢？原來植物和人壹樣含有激素。正常情況下，激素可以穩定植物的性別。但如果環境變化，幹旱，日照變化，植物受到損傷，激素的分泌就會紊亂，直接導致植物性別的改變。科學家經過長期觀察發現，植物退化存在壹定規律:在溫度、水分等環境條件優越的情況下，植物會變得雌性化；當環境變壞時，植物會變得陽剛。
3.人能和植物對話嗎？20世紀70年代，壹位澳大利亞科學家在研究植物的抗旱性時，無意間發現遭受嚴重幹旱的植物會發出“哢嚓，哢嚓”的聲音，在科學界引起了很大轟動。後來，來自加拿大和美國的兩位科學家做了壹個實驗。他們在玉米稈上安裝了竊聽裝置，並將其連接到電子計算機上。實驗表明，當植物無法從土壤中獲得所需的水分時，它們會從莖組織中吸取水分，同時產生壹種超聲波噪音，就像“呼救”的聲音壹樣。在發現了植物的語言之後，人們可以和植物交談。幾年前，前蘇聯摩爾達維亞科學院為了使人類能夠與植物對話，制造了壹種信息測量集成裝置。通過這臺儀器的同步翻譯，當時在場的生物學家、植物病理學家、細胞學家、遺傳學家、生物物理學家、氣象學家、化學家、物理學家、軟件科學家都與植物進行了對話。人與植物對話似乎不再是不可能的。什麽是超聲波？超聲波是壹種超過人所能聽到的最高頻率(2000 Hz)的聲波。這種聲波近似直線傳播，穿透力很強。醫生使用超聲波進行醫學診斷。另外，動物界的蝙蝠也是靠發射超聲波來飛行的。
植物的根會自己尋找食物嗎？植物的根可分為三種:直根、須根和貯藏根。植物的根有兩個作用:壹是固定植物，二是吸收水分，溶解水中的養分。為了生存，植物的根會向營養的方向生長。有人做過這個實驗:在果凍中央放壹塊肥料，周圍種幾顆發芽的種子。三四天後，所有的根都會延伸到中央的肥料周圍。這個實驗表明，植物的根會自己尋找營養。大多數植物的根會延伸到有“食物”的地方。其中，極少數植物的根在沒有食物的情況下進化成了“行走”植物。在南美洲炎熱的沙漠中有壹種仙人掌。當它在本土找不到水的時候，它的根會收縮到地下，在風的吹拂下尋找濕潤的土壤。壹旦它找到合適的環境，就會在那裏生根發芽。還有壹種覺醒之樹的生活方式。根最深和最淺的植物:俗話說“樹有多高，根就有多深”。浮在水面上的浮萍，它的根不到1cm；南非有壹棵無花果樹。估計它的根在地下120米深處。如果掛在空中，就有40層樓那麽高了！據估計，這種植物的根是世界上最深的。
5.生長最快的植物是什麽？從橫向生長來看，生長最快的泡桐，生長了7年，幹徑50厘米。從垂直生長來看，新幾內亞的案樹生長速度最快，每年能長8米。而平均日生長高最快的是毛竹。毛竹筍40-50天即可出筍，筍高12米。但是，毛竹壹旦長出來，就不再長高了。就竹筍的生長時間來說，雨後竹筍的生長速度非常快，因為竹筍的莖不同於其他植物。普通植物只能生長在莖的頂端，而竹筍分為很多節，每個節可以同時生長。如果竹筍有50個節，它的生長速度是其他植物的50倍。竹子長高很快，但是長不粗。因為在壹棵樹的樹幹中有壹層叫做形成層的細胞，這些細胞不斷地在周圍分裂出新的細胞，使樹變得更厚。竹子沒有形成層，所以只能長高，不能長粗。
6.有什麽植物可以趕走老鼠嗎？老鼠見愁，又叫藥用倒鍋，是壹種非常有名的驅趕老鼠的植物。藥用倒盆屬於紫草科，為二年生藥用植物，主要分布於歐洲和亞洲北部。它的植物在太陽下曬幹後，會散發出壹種老鼠無法忍受的氣味。壹旦它們聞到氣味，老鼠就會立刻逃跑，更別說靠近它了。甚至有的老鼠遇到“老鼠見愁”寧願淹死自己也不願意長時間聞，能趕走老鼠的植物被稱為“植物貓”。科學家經過長期研究發現，除了“老鼠令人擔憂”之外，植物界還有香菜、黃毛瑞毛和魔芋，它們都會釋放出特殊的氣味，使老鼠不願靠近。根據這壹特點，人們通常把它們放在糧倉裏，以防老鼠靠近。老鼠為什麽怕貓:老鼠怕貓是因為貓會吃它們，而貓喜歡吃老鼠和魚，主要是因為老鼠和魚含有壹種能增強貓夜視能力的酮類元素。為了生存，貓必須從每只老鼠身上抓壹只。
7.為什麽世界上每個月都有植樹節？植物的作用非常大。可以說植物是人類在地球上生存的決定性因素，所以植樹造林也是人類造福自身的大事。世界上基本上每個月都有植樹節。讓我們來看看！65438+10月:約旦，馬來亞；2月:西班牙；3月:中國、法國、瑞典；4月:美國、日本、德國、朝鮮；5月:加拿大、澳大利亞；6月:緬甸；7月:印度、尼泊爾；8月:新西蘭、巴基斯坦；9月:泰國、菲律賓；10月:哥倫比亞、古巴；165438+10月:英國、新加坡、意大利；65438+2月:印度尼西亞，黎巴嫩。中國的植樹節定在3月12，因為樹木被蟄後容易成活，這壹天也是孫中山先生逝世的日子。
8.樹會不會“發燒”:樹缺水就會生病，體溫也會因為缺水而升高。如果用精密儀器測量壹棵樹的體溫，會發現它是多變的，不同部位的體溫是不壹樣的。葉子的溫度變化最明顯。白天，葉片的溫度主要由蒸騰作用調節。當土壤中水分充足時，蒸騰作用明顯，葉溫會降低；當土壤中的水分不足時，葉片因為缺水而不得不在陽光下關閉氣孔，這樣蒸騰作用就會減弱，葉片溫度就會升高。生病的樹會像人壹樣升高體溫，但人生病時壹般是晚上發燒嚴重，早上發燒；相反，樹木在早上發燒最厲害。根據樹木會發燒的現象，護林員可以根據樹木的溫度來判斷哪個森林生病了，以便及時采取有效的治療措施。
9.紅樹林為什麽有“海岸衛士”之稱:在海邊，妳會看到壹些樹木浸泡在海水中，時不時會受到潮汐的猛烈沖擊，但卻能長得非常茂盛。紅樹林就是其中之壹。是名副其實的“海岸警衛隊”。紅樹林的根很奇怪，柱根、板根、氣生根縱橫交錯，盤根錯節。這些根部分裸露，呼吸水面的空氣；它的壹部分被牢牢地插入海灘的淤泥中，以固定植物。由於紅樹林特殊的繁殖習性和強大的根系，茂密的紅樹林可以在海岸形成壹道“長城”，可以抗風浪，加固堤防和護岸。同時，紅樹林不斷固定海水沈積物，與落葉、鳥糞等物質的堆積壹起，形成新的陸地。紅樹林還為沿海的鳥類、魚類和蝦類提供棲息地，從而成為維持沿海生態平衡的基地。因此，我們稱紅樹林為“海岸衛士”。紅樹林不怕高鹽度的海水:紅樹林的葉子比較厚，可以反射陽光，減少蒸騰，葉子背面接近短絨毛，可以防止海水浸泡；同時，葉子上有很多小孔，可以排出體內過多的鹽分，所以紅樹林可以抵抗海水的浸泡和海嘯的沖擊。
10.世界“獨苗”長在中國哪裏？世界上許多物種瀕臨滅絕，但只有壹個樹種是稀有的。在中國四大佛教勝地之壹的東海普陀山上，世界上只有壹棵普陀鯉魚樹。這棵樹大約200歲，生長在海拔260米的普惠寺西側山坡上。從外面看，並不驚艷。高約13米，樹幹直徑63.7厘米，樹皮灰色，葉片橢圓形，邊緣鋸齒狀。1930年5月，我國著名的植物分類學家鐘關光教授在普陀山上發現了這種樹，當時山上並不少見。1932年，林業科學家鄭將此樹種命名為普陀鵝耳櫪。直到20世紀50年代，這樣的樹還有很多，但後來由於人為砍伐和各種自然因素，普陀鯉魚只剩下了壹棵。為了防止普陀鵝耳櫪的滅絕，杭州植物園的研究人員通過播種和無性繁殖培育了大量的普陀鵝耳櫪幼苗，有望在未來大面積種植。哪些植物是中國特有的:裸子植物中，如銀杏、水杉、柳杉等。，都是中國特有的；被子植物中，珙桐、喜樹、觀賞樹、水青樹、鵝掌楸都是中國特有的。
11.為什麽會發生森林火災？森林很大，大部分都是相連的。裏面有很多枯枝落葉，雜草，灌木叢，壹點點火星就會燃起熊熊大火。如果氣候幹燥，又有雷雨季節，森林裏大樹的樹梢很容易被雷電擊中起火，引發火災。造成災難的另壹個原因是地下泥炭層溫度過高，引發地下火災。根據科學家的研究，壹些樹木可能會釋放壹種不為人知的揮發性氣體，在壹定條件下會著火。中國新疆天山地區有壹種白色的鮮樹，樹葉中含有乙醚。乙醚的燃點很低。白仙樹果實成熟時，乙醚含量也達到飽和。如果這裏陽光強烈，白仙樹就會自燃。在東南亞國家的壹些森林中，有壹種杜鵑花科植物“木守望者”，其花、莖、葉富含芳香油。陽光直射時，會蒸發大量芳香油。如果溫度繼續上升，Woodwatcher就會自燃。|
12.紅葉可以用於光合作用嗎？植物必須通過光合作用吸收養分才能生長，而葉綠素是光合作用的關鍵物質。但有些植物有紅葉，如莧菜、秋海棠、糖蘿蔔。它們是如何進行光合作用的？原來這些紅葉也含有葉綠素，但是過多的花青素掩蓋了葉綠素。如果把這些葉子放在水中加熱，它們會變成綠色，因為花青素易溶於水，而葉綠素不溶於水，這證明紅葉含有葉綠素。許多生長在海底的植物，如海帶和紫菜，通常是棕色或紅色的。它們像陸地上的植物壹樣含有葉綠素，但綠色被另壹種色素-藻紅蛋白或藻紅蛋白所覆蓋。
13，為什麽要把水果放在大袋子裏？在果實生長的過程中，將幼果放在特制的袋子裏稱為果實套袋。該技術已在蘋果、梨、桃、葡萄、香蕉等水果的栽培中得到應用，是提高水果品質、推廣無公害水果的重要手段。那麽水果套袋有什麽好處呢？第壹，保護水果不受害蟲侵害。實踐證明，套袋可以大大降低害蟲入侵造成的爛果率；第二，促進水果著色。套袋能使紅色品種的果實顏色鮮艷；第三，避免水果表面出現銹斑；第四，可以減少噴塗次數；第五，避免直接在水果表面噴灑農藥，減少水果表面的農藥殘留。果袋比較特殊，分為單層和雙層。必須在沒有露水的時候裝袋。不同水果的套袋時間是不壹樣的，比如橘子在6、7月中旬，桃、梨在5月中旬，葡萄在5月中旬。摘袋前澆壹次水，可以防止水果被太陽曬傷。揀包後要及時入庫。
14.為什麽南方橘子多，北方蘋果多？任何植物的生長都與環境有關，植物只有在適宜的環境中才能生長，就像橘子大多種植在南方，蘋果種植在北方壹樣。柑橘樹和蘋果樹是兩種不同的植物，它們需要不同的環境才能生長。柑橘樹原產於中國的中南部地區，它們喜歡高溫潮濕的氣候。柑橘樹如果長時間停留在0℃以下，就會凍傷。只有在年平均溫度在15℃以上的地區才能順利栽培。它需要的空氣濕度是75%，年降雨量需要1000 ~ 2000 mm，這些北方都沒有。蘋果樹正好和橘子相反。適用於夏季幹旱、氣溫低的地區，耐寒性強，冬季需要兩個月的低溫才能打破休眠，恢復生長。這些條件在陜西、山東、河北、遼寧、甘肅等省完全具備，尤其是陜西渭北，是蘋果生長的理想之地。當然，這種情況也不是絕對的。壹些地區，如廣東和福建，以前被認為是蘋果樹的禁區，也種植了蘋果樹。為什麽有些足球和網球運動員在比賽前會吃香蕉？這對臨場表現是有幫助的，因為香蕉的糖分可以很快轉化為葡萄糖，葡萄糖馬上被人體吸收，是快速的能量來源。另外，香蕉是高鉀食物，鉀離子可以增強肌肉力量和肌肉耐力，所以特別受運動員喜愛。
15.無籽西瓜是怎麽培育的？生物學家發現植物中有三種類型的染色體:單倍體、二倍體和三倍體。單倍體只存在於花粉和卵細胞中；細胞是二倍體植物，可以代代相傳，長出種子；如果細胞是三倍體，就不會結籽；所謂無籽西瓜，就是利用三倍體不能形成種子的原理，培育出無籽西瓜。普通西瓜的體細胞共有22條染色體，可匹配成11對，即11對同源染色體，能產生正常的花粉和胚珠，產生正常的種子。為了獲得三倍體西瓜種子，科學家通過秋水仙堿處理獲得同源四倍體(含44條染色體)，然後以四倍體西瓜為母，普通(二倍體)為父，獲得三倍體西瓜，即無籽西瓜。這種西瓜不僅可以避免吐籽的麻煩，還可以使營養成分集中在瓜肉上，大大提高品質。如何培育酒味西瓜:來自美國壹位園丁的“酒味西瓜”有壹種非常特別的培育方法。西瓜開始生長時，用燈芯，壹端浸在酒裏，另壹端連在瓜蔓的切口上，用膏藥封住。西瓜熟了，切開西瓜，酒香撲鼻，別有風味。
16、什麽樣的西瓜是成熟的西瓜:西瓜含有93%的水分，水果中有大量的水分。西瓜汁富含維生素C、果糖、果酸、葡萄糖等營養成分，是消暑解渴的佳品。但是，生西瓜僵硬無味。那麽，怎樣才能分辨熟了的西瓜呢？有三種方法可以區分西瓜。首先看外觀。如果西瓜表面沒有細毛，光滑光亮，瓜蒂壹側下陷，粘在土裏的瓜皮變黃，則西瓜可能熟了。第二，聽聲音。用手指彈西瓜，聲音很重，聲音像打木魚。第三，看漲跌。把西瓜放在水裏，壓壹壓，肯定是熟瓜。西瓜緊貼地面生長，上面有很多細菌和臟東西，切之前壹定要把西瓜皮洗幹凈。西瓜最早產於中國嗎？中國是世界上最大的西瓜生產國，但西瓜並非起源於中國。早在4000年前，埃及人就開始種植西瓜，後來由地中海沿岸傳到北歐，再南下到中東、印度等地。4、5世紀從西域傳入中國，故稱“西瓜”。
17.為什麽甘蔗下部比上部甜？甘蔗是熱帶亞熱帶作物，具有溫度高、需水量大、吸肥量高、生長期長的特點。它對熱量的需求特別高。如果冬季最低氣溫低於0℃，就可能遭受凍害。中國南方中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶水熱條件好的河谷平原和三角洲是種植甘蔗的適宜區域。秋天，是吃甘蔗的季節。吃甘蔗的時候孩子們都搶著吃下壹段。妳知道為什麽嗎？這是因為成熟甘蔗的下部比上部更甜。甘蔗在生長過程中要不斷消耗養分，不成熟就不甜。成熟後會產生更多的糖分，成熟的甘蔗不再消耗養分，多余的糖分會儲存在甘蔗下部。此外，由於甘蔗通過葉片進行光合作用，葉片需要吸收大量的水分，所以甘蔗本身的水分大部分儲存在葉片附近，而根部的葉片較少，所以根部的糖分濃度相對較高，所以甘蔗下部比上部甜。甘蔗對身體有什麽好處？甘蔗汁具有解熱止渴、生津潤喉、健脾和胃、利尿滋補的功效，可用於口幹、津液不足、小便不利、便秘、惡心嘔吐、消化不良、發熱口渴。
18，為什麽花粉會讓人生病:有些人在每年春天的固定時間會得很奇怪的病。輕生的臉上長滿了紅痘，他們不停地哭著流鼻涕，喘著粗氣。不過過壹段時間不吃藥不打針就好了。這些和人類開玩笑的“病菌”其實是花粉。我們都知道，花瓣裏面有雌蕊和雄蕊，雌蕊上面有很多細小的花粉。當花朵盛開時，蜜蜂和蝴蝶等昆蟲會飛來授粉。風也會幫助花朵授粉，但是有些花粉會通過風吹到人的皮膚上，影響對花粉過敏的人。通過植物學家和醫學家的共同研究，發現某些花粉中含有壹種特殊的蛋白質，而這種蛋白質會引起某些人的過敏反應。預防“花粉癥”，壹定要知道什麽樣的花粉會引起過敏。如果妳對花粉過敏，不知道對什麽花粉過敏，可以在妳的窗臺上放壹塊塗有凡士林的玻璃片，收集上面的花粉。確認是哪種花粉後，用這種花粉做疫苗，像牛痘壹樣提前註射到體內，就不會再得這種病了。花粉如何轉化為蜂蜜:蜜蜂的口器就像壹根可以伸縮的吸管。采蜜時，將吸管拉長，將花蜜吸入蜜胃。蜜蜂身上有絨毛，會粘在花粉上。蜜蜂將花蜜和花粉混合，揉成小花粉球，放入後腳的“花粉筐”中。所有的蜜蜂都以花粉和花蜜為食，花蜜在消化道中可以轉化為蜂蜜。
19，為什麽經常給盆花換土？種植盆花時，要經常給花澆水施肥，讓花不斷吸收土壤中的水分和養分，但時間長了，土壤就會板結。這時候就需要給盆花換土了。當花盆裏的花長大後，花盆裏的空間不夠花的根部生長，我們要及時把花換成更大的花盆。生長在自然界的花不需要松土換土，因為自然界的蚯蚓、甲蟲等動物會有意識地改善自己的土壤環境。
20.花有沒有“年齡”:人的年齡是壹歲；壹棵樹的年齡是壹樣的。壹年生長需要365天。然而，妳知道花是有“年齡”的嗎？沒有，怎麽了？原來沒有壹種花可以開壹年而不雕謝，所以壹種花不能以它的“年”齡來計算，只能以日和小時來計算。蘭花是熱帶花卉，能開80天左右，已經是花中最老的了；蘇鐵能開花50天左右，石斛能開花30天左右；中國十大名花之壹的牡丹，只能開幾天；著名的王蓮只開花兩天。還有開花時間更短的，只能以小時計算，如牽牛花、芙蓉、曇花，幾個小時後就雕謝了；最短的麥花，人們不註意，只持續5分鐘到半小時。
21.花芽是怎麽過冬的？如果天氣很冷，花芽的細胞裏出現冰晶，細胞膜壹破，植物就會死亡。然而，來自日本劄幌Jiwen研究所的兩位科學家做了壹個實驗。他們用微型溫度計來檢測杜鵑花的壹些越冬花蕾的溫度。花芽的溫度降到了冰點以下，但花芽並沒有死亡，甚至在達到零下30℃的時候，花芽依然安然無恙。華亞用了哪些方法保護自己？原來花芽細胞經過脫水過程，脫水後的水滲透到花芽的外層細胞，這樣冰晶只存在於外層細胞的縫隙中，無法傷害到花芽內部。就這樣，寒冷在小花苞面前敗下陣來，再也無法傷害花苞。春天來了，氣溫上升。外層的水分回到花芽內部，花芽就能在春天的滋潤下蘇醒發芽。什麽是花芽分化？花芽分化是指植物莖的生長點從葉子和葉芽向花序或花轉變的過程。花芽分化壹般可分為生理分化和形態分化兩個階段。芽中的生長點在生理狀態下轉變為花芽的過程稱為生理分化，花芽生理分化完成的狀態稱為花芽分化。另外，花芽發育的形態變化過程稱為形態分化。
22.為什麽水仙花只有喝清水才能開花？在百花雕零的冬天，如果能看著壹盆碧水中亭亭玉立的水仙花，就會神清氣爽。為什麽水仙花只需要壹些清水，不需要泥土，就能長出綠葉，聞起來很香？普通植物需要從土壤中吸收養分才能生存，而水仙是多年生球根植物，所以不需要土壤。它的生長過程也不同於壹般的花。每年秋天，當水仙花的球莖種在土壤裏時，它就會長出葉子。第二年夏天，把生長了壹年的鱗莖挖出來，存放在陰涼幹燥通風處，秋天種在土裏。這樣做五年，會長成大燈泡。我們在花市買的水仙“種子”就是這種大球莖。因為它在土裏生長了5年，儲存了大量的養分，只要幹凈，就能長出葉子，開花。大球莖在幹凈的水中生長很快。幾天後，它就能長出葉子，並逐漸開出美麗芬芳的花朵。壹些細心的花農還會用它做出五顏六色的花朵造型。註意:水仙有毒。摸完水仙，壹定要洗手。有孩子的家庭更要重視。最好把水仙放在孩子夠不到的地方。切記不要讓孩子接觸水仙球莖，更不能誤食。壹旦大量食用，會引起嘔吐、腹痛、昏厥等癥狀，有時甚至危及生命。
23.雪蓮為什麽不怕冷雪？青藏高原被稱為“世界屋脊”。群山終年積雪，永遠是壹個銀裝素裹的世界。海拔5000米以上，只能看到壹些生命力特別強的地衣。但是在七月，妳可以看到盛開的雪蓮花。不同的植物有不同的生長季節和開花習性。以蠟梅為例，0℃是其開花最適宜的溫度，所以蠟梅在冬季開花。妖嬈的荷花為什麽能在冰天雪地裏綻放？雪蓮的植株很矮，可以貼著地面頑強地躲避山上的強風。它的根系非常發達，可以深深地嵌入巖石之間的土壤中，吸收更多的水分和養分。雪蓮也披上了白色的外衣，厚厚的絨毛將雪蓮從莖到葉包裹起來，既防寒又保濕。同時，雪蓮含有大量的糖分，所以即使溫度降到0℃以下，也不會結冰。雪蓮是壹種名貴的中草藥，具有散寒化痰、壯陽補血、治療脾虛的功效。冬天會開什麽花？冬天開花的花很多，如杜鵑、山茶花、蠟梅、三角花、壹品紅、君子蘭、天堂鳥等。當然，如果妳願意，妳也可以數煙花。
24.妳知道跳舞的草嗎？在中國雲南、廣東、廣西等省的山地灌木叢中，可以看到壹種小灌木。當人們對著它說話或唱歌時，它的小葉子就會左右舞動，很有節奏感，就像聽到妳的聲音在跳舞，所以人們叫它“舞草”。舞草，又名舞草、情人草、無風自動草、激情草、風草、求偶草等。是壹種多年生木本植物，有壹種小灌木。高1.5米，復葉，3小葉。頂生小葉長圓形至披針形，側生小葉很小，長圓形至拉長，壹般長約2厘米。側生小葉常明顯旋轉，有時小葉同時合攏，然後慢慢分離展開；有時壹片上移，另壹片下移，同壹株植物的小葉可以同時旋轉，快慢、上下、上下，就像舞池中的舞伴，有著移動的節奏。舞草的舞蹈現象在植物界並不多見。它不像含羞草因機械刺激而產生的地震敏感運動，也不像繩草的捕蟲動作，而是壹種非常特殊的運動。
25.為什麽蒲公英是毛茸茸的？蒲公英是壹種隨處可見的草。又名黃花廟、黃殿地等。夏天，蒲公英開出許多黃色的小花。開花後，每朵小花結出許多又輕又小的果實，果實頂端有壹簇蓬松的白毛。他們聚在壹起，形成壹個毛茸茸的“水果球”。壹陣風吹來，小毛球飛來飛去，看起來像壹群小降落傘。這時候蒲公英果實可以乘風到很多地方定居。很多人以為飄在空中的是蒲公英的種子，其實是它的果實。蒲公英苗含有多種營養成分，可以炒著吃，也可以做成涼菜。同時也是中藥，不僅是利尿的良藥，對消化不良、便秘也有很好的效果。其葉可改善濕疹，緩解皮炎；將花煎成汁可以祛斑；根有消炎作用，可以曬幹磨成粉，可以作為咖啡的替代品。
26.黃連為什麽特別苦:俗話說“黃連心裏苦”，“啞巴吃黃連，有苦說不出”。但是黃連有多苦呢？我們來做個實驗:將壹小塊黃連放入清水中，過壹會兒，妳會發現清水變成淡黃色，這就是黃連素的崇拜。黃連素是壹種生物堿，造成了黃連的苦味。黃聶、十大功勞等植物中也含有黃連素。因為黃連素易溶於水，所以壹般不需要將黃連浸泡在水中，而是將其晾幹。黃連素到底有多苦？有人做過實驗，1克黃連素配25萬克水。這個方案還是苦的。黃連雖然苦，但卻是很好的藥材，人得了腸炎、痢疾、上火都離不開它。黃連生長習性:黃連為多年生草本植物，分布於四川、貴州、湖南、湖北、陜西等地。黃連喜多雲，所以它只能生長在山林或山谷的陰面。是國家三級保護的瀕危物種，其中峨眉黃連是國家二級保護物種。
27.韭菜為什麽可以多次收割？韭菜是中國特有的蔬菜。營養價值高，壹年可收獲多次，是壹種四季皆宜的蔬菜。韭菜包子和餃子是中國的特色食品。韭菜是多年生草本植物，地下有不顯眼的鱗莖，含有多種營養成分。每次收獲，割去上部葉子後，韭菜能很快長回來，是因為鱗莖中的營養成分還存在。韭菜的種植季節比較靈活。北方春季4、5月播種，夏季7月播種。南方播種壹般在5438年6月+10月。韭菜出苗後，壹般要半年才能收割。但為了讓地下鱗莖長得更好，需要等韭菜長滿壹年後才能收割，之後可以隔壹個月割壹次。如果韭菜沒有及時收割，韭菜過了收獲期就會開花，韭菜花也可以作為枯萎的味道食用。
或者幫助妳，
望采納。