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假日酒店集團

假日酒店集團的成功

凱蒙斯·威爾遜在1952建立了第壹家假日酒店。他強調地理位置的重要性,創業時建立的酒店體系多分布在高速公路沿線,面對有車的中產階級。他根據當時中檔大眾市場的消費水平和需求來設計酒店,強調幹凈、舒適、衛生、安全,註重酒店的維護,保持幹凈、清新。由於標準化和聯合經營的倡議,威爾遜在30多年的時間裏將壹家只有幾家汽車旅館的度假公司發展成為世界上最大的酒店集團,並使度假成為壹個受歡迎的遠離家鄉的家。假期的成功主要來自以下幾個方面。

第壹,標準化管理

假日集團成功的最大秘訣就是壹貫堅持標準化管理,嚴格按照統壹的質量標準提供產品和服務。針對這個假期,制定了壹套嚴格的質量標準保障體系,確保聯號的每壹家酒店都達到質量標準。假日集團編制的《假日酒店標準手冊》對旗下酒店的建築、室內設備、服務流程都有詳細的規定,任何規定未經總部批準不得更改。為了確保手冊的規定得到嚴格遵守和執行,假日集團組織了壹個由40人組成的專職調查小組,每年對旗下酒店進行四次抽查。抽查500多項,滿分1000。檢查結果不達標的,給予警告,限期改正;如果第二次檢查還是沒有改善,加倍處罰,再給壹次時間改正。如在規定時間內仍不能達標,集團所屬酒店的管理人員將被解聘,被特許酒店將被集團總部相關機構解聘或終止特許經營合同。每年大概有30家這樣的酒店。

第二,特許經營權的出售

從65438到0953,威爾遜開始出售假日酒店的特許經營權。當時連接很簡單,交500美元,按計劃投資30萬美元左右建酒店,每間房每晚交5分錢的連接費。起初,假日集團只需要提供選址、開業、人員培訓和推廣方面的咨詢。20世紀60年代,由於假日集團的成功運作,越來越多的酒店購買了它的特許經營權。此時,集團將咨詢範圍擴展至房地產以外的服務,如酒店設計、通過中央采購網絡統壹采購、銷售網絡和管理系統。70年代中期,每家酒店的規模都在擴大。過去,假日酒店的房間數量壹般不超過30間。1975年,假日酒店平均規模達到125。全球每年有超過100家酒店申請特許經營,其中壹小部分(約200家)經過嚴格篩選後獲得批準。“大信號”項目的運作和Holidex電腦預訂系統的安裝使假日集團迅速擴大。

在此期間,假日集團與海灣石油公司建立了聯合信用卡,為假日集團的擴張提供了654.38+00萬美元的貸款和2500萬美元的抵押貸款。654.38+05之後,海灣公司在假日酒店旁邊建了500多個加油站。雙方同意,海灣石油公司發行的海灣信用卡也可以在假日酒店使用,以支付住宿和其他費用。此後,海灣信用卡持卡人在假日酒店使用這張信用卡支付的費用已達6543.8美元+0.2億美元。在這個階段,假日集團的擴張速度達到頂峰,聯合模式發生變化,需要支付日常運營費用,約為毛收入的6%,構成了假日集團總收入的很大壹部分。後來又兼並了長途汽車公司、航運公司、餐飲等相關企業,成為酒店業巨頭。

第三,降低成本

因為假期面向大眾市場,提供價廉物美的服務,所以把成本控制在較低水平是關鍵。首先,在建造成本上註意當地建築材料的使用,沒有地下室,水暖設備安裝在樓頂,酒店設施不要求豪華,要求舒適。1975之前,假日集團酒店的成本是每間標準間65438美元+0萬美元(郊區酒店)-3萬美元(市區酒店),平均房價20美元。1975之後,1984在亞太地區的香港、日本、新加坡建酒店成本也控制在4-5萬美元,平均房價46美元。

此外,通過統壹采購,我們可以在很多細節上節省開支,控制成本,比如使用無皺床單和更便宜的地毯,收集碎肥皂作為洗滌劑,使用節能鑰匙電源開關。

嚴格的成本控制讓假日集團有了價格優勢。

(1992-1995年,我國二星級酒店每間客房成本為265438元+0.65萬元;三星38.22萬人民幣;四星級人民幣88.03萬元;五星1145800人民幣)

第四,品牌創新

1979威爾遜因健康原因退役後,酒店集團的經營策略發生了很大變化,進軍博彩業是最大的壹招。1980年,假日酒店公司以3億美元收購了Harrah's,成為美國最大的博彩運營商。到1983,假日集團四分之壹的利潤來自博彩業。

1988年,英國巴斯集團買下了北美以外的所有假日酒店,1990年,通過融資買下了北美所有假日酒店,並更名為全球假日酒店,總部從威爾遜的家鄉孟菲斯遷至亞特蘭大。酒店易主後最大的變化是品牌延伸。

酒店分為六類:

1.假日酒店:是假日酒店公司的主體部分,是價格適中、服務全面的酒店。

2.大使套房和皇家酒店(大使館套房& amp;Granda Royale):全方位服務酒店,主要面向長住的商務旅遊市場。

3.漢普頓酒店:新型經濟住宿設施,面向中檔市場最低樓層。

4.假日酒店皇冠假日酒店:大城市的酒店,四星級以上的豪華酒店,必須滿足三個條件:①開設商務樓層(禮賓樓層/行政會所);②有風味餐廳;③有中小型會議設施和宴會廳。其房價比普通度假酒店高40%,但比競爭對手同類產品低5%-10%。

5.Residence Inns:全套房酒店,面對長期入住的遊客,每間套房都有全套廚房設施。

6.哈拉酒店:專門的賭博酒店。到1989,博彩收入占公司稅後利潤的30%-40%。

1989年,公司做了壹系列的改動,包括Homewood套房,Embassy套房&;皇家格蘭達酒店、漢普頓酒店和哈拉斯酒店分開成立了壹家新公司——Promus公司。

分離後,假日公司仍然非常重視酒店產品的分層發展。目前有七個品牌:

假日酒店、快捷假日酒店、皇冠假日酒店、花園廣場假日酒店、精選假日酒店、陽光假日酒店和假日酒店。

五、不斷完善計算機預約系統

假日酒店集團在預訂系統建設方面壹直走在前列。

起初,每個假日酒店都打電話為住店客人預訂下壹個假日酒店,客人支付電話費。1965,假日酒店系統建立了自己獨立的計算機預訂系統holi dexⅰ,並在70年代開發了第二代預訂系統holi dexⅱ。通過這個系統,任何地方的假日酒店都可以在每個假日酒店隨時預訂,幾秒鐘就可以確認,全部免費。

假日酒店集團旗下的Holidexⅲ(Holidex 2000)是全球最大的民用計算機網絡,規模僅次於美國政府的通信網絡。它曾被指定為美國國家處於緊急狀態時的通信備用系統。同時,該系統目前擁有壹顆專用衛星,不僅可以用於預訂和傳輸信息,還可以直播劇院和中央電視臺,並在美國超過65,438+0,000家度假酒店安裝了通過衛星的遠程視頻會議設施。

在推廣方面,節假日也非常重視媒體廣告的影響力和大眾形象的樹立。早在上世紀60年代,假日集團作為壹家汽車旅館,買斷了幾家電臺深夜至淩晨5點的廣播權,專門用來播放假日集團的新聞。這壹時期的廣告費用較低,但卻是假日汽車旅館的目標市場——駕車遊客的最佳促銷時機。

第六,節日精神

企業文化是保持假日酒店集團長期競爭優勢的保證,假日精神是這種文化的具體體現:樸實無華,誠實可靠,執著,樂觀大方,充滿熱情。假日精神造就了高素質的員工,贏得了無數客人對假日的信任和滿意。

座右銘:從各地客人的實際需求出發,為他們提供周到的服務。

“把客人當朋友”而不是“顧客是上帝”

假日酒店堅信“讓客人開心是酒店的天職,這也是假日酒店如此受歡迎的原因。提供物超所值的友好服務是假日公司義不容辭的責任。”

假日酒店大學:成立於1968,現密西西比州橄欖枝市,每年擁有3000多名讀者。按照假日集團的規定,如何被總經理錄用,假日酒店餐飲部經理必須在這所大學接受兩周的專門培訓,總經理還必須在研討班從事兩周的培訓。