選擇進口米粉還是國產米粉？
對身邊父母的壹個小調查發現，大部分媽媽傾向於給寶寶選擇進口米粉。根本原因是他們不信任國內的食品安全，認為國外米粉的營養和口感會稍微好壹點。這是真的嗎？
國外提倡母乳餵養。壹般在寶寶6個月的時候會添加輔食。第壹口壹定是強化谷物(也就是米粉)。食品安全的內容我們無法控制和評價，我就不多說了。我們不只是推崇進口米粉。有些媽媽擔心進口米粉是否適合中國寶寶。其實這種擔心真的很讓人擔心。進口米粉在進入中國市場之前，往往會根據中國人的特點適當調整營養結構，使其符合我國相關質檢部門對嬰幼兒食品的質量要求。所以中國寶寶可以吃進口米粉，米粉不像奶粉壹樣是寶寶重要的、主要的營養來源。添加米粉的時期只是壹個過渡階段。主要目的是加強鐵的攝入，讓寶寶的消化道開始適應牛奶以外的食物。不管是國產的還是進口的，只要是正規品牌，孩子愛吃，喜歡吃，不排斥。
配方米粉主要為寶寶提供碳水化合物、鐵和鋅等強化營養素，滿足這個年齡段寶寶的生長發育需求。無論是國內還是國外的配方米粉，基本營養成分差別不大，但配方的主要區別在於是否加糖、蔬菜、水果、肉類、益生元、益生菌、DHA、奶粉等。都是添加的，而這些原料的用量和比例也決定了配方米粉的最終口感。每個寶寶的喜好都不壹樣，甚至不同時期的喜好也會有變化，所以味道沒有好壞之分，只有喜歡和不喜歡之分，這需要家長慢慢嘗試。
配方米粉的選擇標準
作為消費者，無論最終選擇進口還是國產米粉，都要註意以下幾個方面:
1)配料:除了營養均衡，還要根據寶寶的需求進行功能性選擇，米粉中添加的特殊配方也要符合國家標準。
2)品牌信譽:首選有R&D背景的大品牌，尤其是在國內外有長期銷售歷史的。R&D，生產，銷售和制造都是由同壹家公司經營，以確保產品質量。
3)明確的包裝標識:配料表、營養成分、營養分析、生產廠家和產地、生產日期、保質期、食用方法等。在包裝外面有清楚的標記。
4)專業服務:為消費者提供售後服務和專業咨詢。
5)價格合理:普通米粉的成分大多相似，所以要特別小心那些標榜有特殊成分或功效，特別貴的米粉。
哪種米粉對寶寶比較好？
1)不同品牌的米粉，形狀不壹樣。米粉的顆粒是不是越細越好？
米粉顆粒的大小與生產工藝有關。嬰幼兒米粉的加工工藝可分為兩種，壹種是濕式幹燥工藝(又稱預糊化工藝、滾筒幹燥等。)，產品以片狀米粉為主，經大米浸泡，打漿混合，再經滾筒幹燥，粉碎，制成片劑。另壹種是膨化幹燥法，產品以粉末為主。大米經過高溫高壓烘烤膨化，然後粉碎成粉末，再與營養物質和風味物質幹混。相對而言，第壹道工序的米粉較少采用高溫法，使米粉中的營養成分得到更好的保存。米粉是否容易調和，粒度大小關系不大。即使是片狀的米粉，因為結構比較疏松，也很容易混合。
2)據說粗糧更有營養。可以給寶寶選擇燕麥米粉嗎？
給寶寶添加麥片，米粉是首選，壹般會選擇米粉。在各種谷物中，大米比其他品類更不容易過敏，更適合寶寶嬌嫩的腸胃。燕麥米粉屬於粗糧，膳食纖維含量高，不易消化。不建議在輔食添加初期給寶寶服用。七八個月後可以試著慢慢加。
3)米粉種類很多。拌米粉更有營養嗎？
不是這樣的。對於第壹次添加輔食的寶寶，輔食要單壹，讓寶寶更好的建立自己的口味。因為，這個時候寶寶剛開始添加輔食，除了牛奶，寶寶還沒有吃過任何味道，味蕾非常敏感。如果給他吃混合食物，寶寶很容易混淆各種食物的味道，不利於健康飲食習慣的建立。單壹的食物可以讓寶寶的口感更好。
另外，寶寶剛開始添加輔食的時候，很可能會對某些食物產生不適，甚至對食物過敏。如果是混合米粉，媽媽很難判斷寶寶對哪種食物過敏，所以前期添加輔食時，要壹個壹個添加。先選擇純米粉，再加入含有其他成分的米粉，直到適應為止。
4)部分米粉配料表中含有糖分。這種米粉對寶寶不好嗎？
原則上，我們建議寶寶在1歲之前不要食用添加了糖、鹽或其他調味品的輔食，以免寶寶因為添加這些調味品而形成口味重、糖癮大的不良飲食習慣。有些品牌的米粉之所以添加少量的糖，是因為寶寶在添加米粉的時候，可能會因為不適應米粉的味道而拒絕進食。因此，在米粉中加入少量的糖可以幫助寶寶適應，從而成功添加輔食，補充營養。當然，在選擇米粉的時候，媽媽們可以先選擇無糖的。如果寶寶能適應，那是最好的。如果沒有，可以考慮加糖。但需要註意的是，無論寶寶吃什麽食物，都要喝壹些開水來清潔口腔，保持口腔衛生。
添加米粉時的常見問題
1)調配比例:調配米粉不像奶粉那樣按比例，完全根據寶寶的年齡和適應能力來調整米粉和水的比例。寶寶剛接觸米粉的時候，可以根據適應的程度慢慢變稀變稠。
2)用什麽做米粉:其實在給寶寶做米粉的時候，可以按照孩子的需求來做。雖然米粉上的說明都說可以用奶粉和果汁做米粉，但是最好用45℃左右的溫水做米粉。第壹，讓寶寶嘗到最原始食物的香味；二是避免形成過重的味道；第三，長期用牛奶沖米線很可能導致過量餵食。如果寶寶壹開始不願意接受米粉，可以暫時用牛奶制作，讓寶寶的口味有個適應過程。
3)其他事項:有些寶寶吃了含有益生菌的米粉後會輕微腹瀉，這是正常的。如果寶寶試了幾天還是不適應，媽咪需要換不含益生菌的米粉，或者制作時水溫較高(60℃左右)；如果煮好的米線到了飯點還沒吃完，就要倒掉，以免變質。另外，米粉無論是否開封，都要放在陰涼通風處，建議開封後三個月內食用。
4)關於口感:有些米線打開後有壹股辣味，這是因為米線中的油被氧化後形成的。可能是糧食中的米油被機器在高溫高速下精細研磨後揮發氧化，也可能是部分米粉添加了DHA等油脂。
5)如何搭配食用:在寶寶輔食添加初期，建議食用單壹配方的米粉。完全適應後，可以搭配其他食物食用，如蔬菜泥、水果泥或肉末。壹次只能添加壹種成分，便於寶寶出現過敏反應時及時發現過敏原。與其他輔食搭配時，要從小量開始，逐漸增加量。此外，還要掌握好這類食物的總量，如谷類40-110g，蔬菜水果20-25g，肉類25-40g(均為生重)，6-65438個月每天1個雞蛋或蛋黃。家長要註意不要盲目追求數量，要註意每天添加的食物種類，以獲得更豐富的營養。
6)米粉的食用時間:嬰幼兒配方米粉主要適用於輔食添加初期的寶寶，由於他們的小牙齒還沒有長出來，還不能吃到豐富的食物，所以是補充營養的最佳選擇。壹旦寶寶的小牙齒長出來，就可以吃爛面條和稀飯，同時每天可以適量吃肉。這時候就要逐步停用米粉了。停止餵米粉的時間要由媽媽根據寶寶的實際情況來決定。