辣椒是怎麽種出來的？

主要類型和品種\x0d\目前世界上栽培的辣椒品種很多，大致可分為大葉種和小葉種兩種。\x0d\大葉種:葉大而薄，色深綠，藤蔓粗而脆，易斷。植物生長茂盛，分枝多，分枝橫向生長。冠寬較大。花期集中，穗長，坐果率高，坐果規律，單株產量高。經濟的20-30年壽命。適應性強。它對肥料和幹旱更耐受，但對稻瘟病敏感。\x0d\小葉種:葉小，淡綠。葡萄藤又小又堅韌。植株生長緩慢，枝條短而下垂，冠幅小。花期長，穗多而短，結實率低，種子辛辣。單株產量低。經濟壽命長達30-40年。小葉種對稻瘟病有壹定的抗性。\x0d\栽培技術\x0d\ (1)繁殖育苗\x0d\用優良插條種植，植株生長快，結果早，產量高，壽命長。優秀插條的標準是:長度30-40厘米，5-7節；藤蔓4-6個月，粗0.6厘米以上；氣根發達，都是“根”；插條頂端兩個節各有壹個分枝和10-15片葉，腋芽發育完全；無蟲害和機械損傷。壹般主蔓按整數要求剪，插條按標準立即剪，切口要光滑，防止折斷。插條應邊插邊蘸水，放在陰涼處育苗或直接種植。\x0d\選擇排水良好、土層深厚的沙土作為育苗地。苗圃周圍應挖排水溝，高25 cm，寬1 m，邊界表面應平整。育苗時按20cm行距形成50度斜面，插條按10cm株距排列在斜面上，使氣根緊貼土壤，插條最上面兩節露出地面，覆土，壓實，然後淋水遮蔭，遮蔭度90%左右。經常被水浸濕保濕，直到成活。插條可以培育壹個月左右才能出圃。\x0d\(二)胡椒園復墾\x0d\ 1。辣椒果園的選擇與規劃:辣椒要種在坡度平緩、排水良好的平地、透水性好的土壤上，怕積水。花椒園面積不宜過大，壹般3-5畝為宜。花椒園最好是長方形，東西走向，四周有防護林帶或原始林帶。教苑要有排水系統，排除積水。花椒園周邊，距防護林2米，距花椒2.5米。挖壹條寬約100 cm，深80 cm的大溝。園內約每15株有壹條縱溝，寬60厘米，深50厘米。行間設置小溝，相互溝通，便於排水，減少水害和病害。\x0d\ 2。先劃出防護林帶進行復墾，然後砍伐清理，深耕30cm，清除園內樹樁、樹根、雜物。坡度在5°以下的大梯田，種植兩排，寬6米。種壹排坡度大於5°的小梯田。在露臺內挖壹條小排水溝。平地、緩坡地、大梯田也可采用壟作，有利於排水和防病。種植穴寬80厘米，深60厘米。挖坑時，表土和底土分開放置。經過壹個月的暴曬，回歸土壤，施入30公斤全腐熟、潔凈、細分的有機肥和0.25-0.5公斤過磷酸鈣，與表土充分混合並夯實，做成土堆，準備種植。\x0d\ (3)種植\x0d\ 1。種植密度和周期:平均株距為2 * 2.5米..肥沃的土地可以2 * 3米，貧瘠的土地可以2 * 2米。春秋兩季種植比較合適。種植應在多雲和晴朗的下午進行。當土壤濕度過高時，就不適合種植。\x0d\ 2。種植方法種植方向應與梯田方向壹致。種植時距柱20厘米，穴深30厘米，坡度50°，夯實。種植單苗時，苗靠柱擺放；種雙苗時，苗靠著柱子呈八字形擺放。每株幼苗上端的1-2節露出土面，幼苗根系緊貼斜面，均勻分布，自然伸展。然後覆土壓實，幼苗兩側施腐熟有機肥5公斤，然後還土，中間做壹個盆狀的土堆，上面蓋草，遮蔭，淋水。遮光度以80%-90%為宜。\x0d\種植後每1-2天澆水壹次，成活後可逐漸減少澆水。在陰涼處待壹年，不要讓太陽灼傷辣椒頭導致幼苗死亡。如果種植後有死株，要及時補植。辣椒苗拔出新藤時，要及時栽柱子。此外，還要註意松土、除草、施肥、紮藤。\x0d\ (4)胡椒園的管理\x0d\ 1。整體修剪\x0d\目前國內主要辣椒種植區普遍采用留6-8蔓，剪4-5次蔓的整體方法，種植後2-3年封頂投產，產量高。\x0d\辣椒種植後6-8個月進行第壹次修剪，此時大部分植株高達1.2m..剪去離地面20-30厘米(3-6節)的藤蔓，留1-2層枝條，選擇2-3節以下的2-4條健壯的新藤蔓。如果第壹層分枝順序過高，修剪後要壓藤。第二、三、四次修剪應在所選新藤的長度和高度大於1m時進行。在前壹個切口上剪3-4個結的藤蔓，每次修剪後，選擇切口下生長的6-8個新的藤蔓。第五次修剪是在新藤的第二根枝條上，修剪後選擇的新藤和上次壹樣。最後壹次剪完藤後，當新的藤長到離柱子30厘米以上時，會把幾根主藤移近柱子頂部中心，按順序紮緊，這就是所謂的封頂。然後，在距離交叉點3個節點處，將每根主藤的頂端去掉，使其逐漸形成圓柱形樹形。在不需要幼苗的情況下，二年生植株也可以多次摘心，即當新蔓長到40-50 cm時，從上壹個切口上的3-4個節位開始摘心，連續5-6次，使樹體快速成型，提早封頂投產。修剪藤蔓應在春秋雨季進行，嚴禁在低溫幹旱季節和發生瘟疫時修剪藤蔓。\x0d\當中小辣椒長出新蔓時，應及時剪去多余的芽和蔓。結果辣椒樹冠內側和頂部也會拉起大量藤蔓，應及時剪掉，減少營養物質的消耗，使藤蔓健康生長。第二次修剪後剪掉“婚禮枝”，最後壹次修剪前逐漸剪掉20厘米以下的老枝。結果當辣椒頂部樹冠過大，枝條過密時，要剪除頂部老弱枝和外圍長枝，保持樹冠上下平衡、大小均勻、通風透明，以充分利用光能，減少病害發生。\x0d\ 2。紮藤，摘花摘葉\x0d\ (1)及時將小辣椒紮在藤上，使氣根發達，牢牢吸附在柱子上。新藤長到3-4節時，每隔10-15天紮壹次藤。用柔軟的麻皮將幾根主藤均勻地綁在藤蔓的節點下的柱子上，盡量使主藤的每壹個節點都盡量緊密地粘在柱子上。換柱方向，主藤間距要寬壹些，方便以後更換柱子。結果辣椒的藤蔓壹年紮1-2次，每隔50-60厘米用塑料繩紮壹次。\x0d\ (2)采摘的辣椒壹年四季都能開花結果。中小辣椒壹定要摘花才能讓植株正常生長。當二年生植株的冠幅大於1.20 cm時，可保留植株的下穗，允許結果，但通過加強施肥管理，可保證植株的正常生長。結果，辣椒在海南省開出春花，在濕度低的地區開出春花和夏花。其他季節的花穗都要摘掉。\x0d\ (3)采摘小辣椒葉在紮藤時，要將主藤和枝條基部的老葉去掉，使樹冠通風透光。結果對於辣椒生長旺盛的植株，應在果實采摘後1個月至開花前適當去除枝條基部的老葉，可促進開花結果，提高產量。40-60PPm乙烯利復合物也可用於脫葉促花，比人工脫葉增產8-11.5%。\x0d\ 3。施肥\x0d\ (1)幼椒施肥應以水肥多氮為主，配以有機肥和少量化肥，實行勤施、薄施、生長期多施的原則。\x0d\春季施有機肥和磷肥。每株施腐熟牛糞堆肥30公斤，過磷酸鈣0.5公斤，並結合施肥擴大穴孔，改良土壤。在植物的兩側和辣椒頭的前面交替塗抹。第壹個脂肪點在辣椒頭的側面，點的內壁距離辣椒頭60 cm，使脂肪點和種植點相連。胖洞寬30cm，長80-100cm，深70cm。施肥時，選擇將耕層土還至半穴，然後施肥，將耕層土和肥料充分混合。還土時要夯實，略高於地面，防止肥穴積水。擴穴和改良土壤應在植物封頂開花前完成。\x0d\在年中正常生長期，每隔20-30天澆水施肥。水和肥料是由人畜糞便和綠葉漚制而成的。壹歲辣椒每次塗2-3公斤。如果水肥濃度低，每擔可加0.2公斤復合肥。壹般來說，水和肥料交替地施在植株前面和兩側的犁溝中。每次修剪前施質量好的水肥和每株0.1 kg的強化復合肥，促進植株生長。\x0d\壹般冬季不宜施速效氮肥。應施用鉀肥和復合肥。0.1公斤/株，或燒土10-15公斤/株，提高植物抗寒能力。\x0d\ (2)結果樹施肥應以辣椒開花結果各物候期對養分的需求為依據。壹般每個結果周期施肥4-5次。每株施肥量大致為牛糞或堆肥30-40公斤，餅肥1公斤，水肥40-50公斤，尿素0.2-0.3公斤，過磷酸鈣1.5公斤，氯化鉀0.4公斤，復合肥1公斤。\x0d\第壹次復施花肥大概是8月份。施肥量約占年消耗量的1/3。每株施腐熟有機肥15公斤，過磷酸鈣0.5公斤，水肥10-20公斤，餅肥0.5公斤(水肥浸泡或混有機肥)，復合肥0.3公斤，尿素0.15-0.2公斤，氯化鉀0.15公斤。在植株兩側和背面挖“馬蹄形”環形溝施水肥，溝幹後施復合肥，再施有機肥，有機肥上施尿素和氯化鉀，覆土，磷肥和有機肥壹起施。\x0d\第二次輔助抽花肥應在第壹次施肥後壹個月左右施入，以滿足植株生長和抽穗開花的需要。每株施水肥15 kg，新葉小、花穗短時，每株應加尿素0.15 kg。\x0d\第二次施肥後2個月施第三次果肥。主要是氮鉀肥。每株施水肥10公斤，豆餅(漚制水肥)0.25公斤，復合肥0.25公斤，尿素0.15公斤，氯化鉀0.15公斤，鎂肥0.1公斤。第二次和第三次施肥是在第壹條溝或外溝先施水肥後施化肥。這次施肥後，還可以燒土，每株10-15斤或草木灰2-3斤。\x0d\第四次育果育樹肥於次年3-4月施入。果實少、產熱旺盛的植物可不施或少施或遲施，果實多的植物宜早施多施。壹般每株施牛糞或堆肥20-30公斤，過磷酸鈣1公斤，氯化鉀0.15公斤，豆餅0.25公斤(混牛糞)，復合肥0.25公斤，尿素0.1公斤。依次塗抹在背部、兩側和四株植物之間。挖坑長80厘米，寬30厘米，深30-40厘米。先施有機肥，和表土混合後還土。等坑快滿了，再施各種化肥，然後繼續還土夯實。\x0d\此外，辣椒植株生長所需的微量元素可通過根外追肥來施用。在紅壤土地區，結合松土，每株施石灰0.5公斤，增施鈣肥，中和土壤酸性，有利於辣椒生長結果。\x0d\ 4。辣椒怕死水。雨季，辣椒園的排水壹定要及時做好。旱季要及時灌溉。最好采用噴灌、壟作、溝灌。溝灌的水位不要超過溝的2/3，這樣可以慢慢滲透。壹般來說，漫灌不適合防止水害和疾病傳播。\x0d\ 5。土壤管理\x0d\ (1)幼齡辣椒園在立冬後和春季株間松土壹次，雨後施肥時也要淺。結果全園每年在初冬和施肥前松土壹次。先在牙冠周圍輕輕松動，再逐漸向牙冠外圍松動，深度為15-20cm。松土時，大土塊要略碎，結合梯田、椒床的養護，做好水土保持。\x0d\ (2)冬春兩季每年或隔年培土壹次。(3)覆蓋對辣椒的生長和產量有明顯的影響。在旱季開始時，可以用椰糠、稻草、茅草、香茅渣、幹雜草和綠葉覆蓋。註意防火。\x0d\ (4)辣椒地裏的雜草壹定要及時清除。壹般1-2個月除草壹次。\x0d\ (5)柱子\x0d\ 1。壹般石柱的莖為13-15cm，端為10-12cm，長約3m(含埋深70cm部分)。而且大小比較均勻。如果靠近地面的石柱直徑小於12 cm，很容易被強臺風折斷。\x0d\ 2。活道具提供了壹棵樹，讓辣椒攀爬生長，叫做活道具。目前使用的生活道具有刺桐、厚皮樹、牛尾嶺、蘋果樹、檳榔、椰子、菠蘿蜜等。使用活柱時要註意修剪和施肥管理。\x0d\ 3。第二次、第三次剪藤時，更換大柱(永久柱)。如果以後大柱子損壞，及時更換新柱子，防止柱子倒伏，折斷主藤。大柱的位置壹般離辣椒20厘米。換柱應在修剪中小型辣椒的藤蔓或采摘辣椒果實後進行。首先用三腳架固定主藤頂部，然後小心地將氣根與柱子分開，在改變方向的柱子兩側插入兩根小棍，將基枝推開，挖出舊柱子，然後將新柱子放入孔中，保持垂直。柱子埋深超過70厘米。封頂後，新支柱地上部分的高度必須與舊支柱的高度相等。新柱栽好後要搗實，柱頭周圍的土要略高於地面。防止積水引發疾病。最後將主藤均勻分布在柱子上，系好。\x0d\ (6)間作為了充分利用土地，增加收入，辣椒可以與橡膠、椰子間作。間作辣椒可采用無柱、短柱形式栽培。\x0d\橡膠園間作辣椒應與橡膠同時種植。橡膠種植采用寬行密植，行距10-15米，每橡膠行種植辣椒3-5行。如果辣椒是無柱栽培，可以用主蔓或果枝的插條種植，控制主蔓的生長，使其矮化。株距2-2.5 * 1-1.2m，每畝種植222-333株。壹年種花果，兩年收獲。高產期畝產可達50-100公斤。短柱栽培柱距地面高度為1.5m，行距為2-2.5 * 1.5m..這種形式植株較短，風害較輕，管理方便，結果早，產量較高。無柱栽培和短柱辣椒的種植和管理方法與普通栽培辣椒相同。