主要課程:公差配合與技術測量、液壓傳動、電工電子技術、金屬切削原理與刀具、機床、機械零件與設計、機床電氣控制與PLC、機械制造技術與夾具、數控技術與編程、伺服系統與數控檢測、計算機輔助制造凸輪、數控機床故障分析與維修、數控技術等。機械制造與加工技術專業培養目標:培養熟悉各種機床的理論知識和加工技術，熟悉數控車床和銑床的加工工藝，熟悉電火花和線切割的加工方法，熟悉復雜零件的加工，熟悉數控機床編程和零件加工的技師和高技術、高級應用技能人才。
主要課程:機械制圖與計算機繪圖、電子技術、機械與機械零件、金屬材料與熱處理、數控技術、公差配合與技術測量、金屬切削機床、金屬切削原理與刀具、機械制造技術、加工技能培訓、數控機床加工技能培訓、相關崗位技能培訓。模具制造與維修專業培養目標:掌握模具制造所必需的基礎理論知識、專業知識和基本技能，具有較強的模具設計、制造、調試和維修的動手能力，能夠較好地運用所學知識解決模具制造、安裝、調試和維修中的實際問題。具有生產指導和管理能力的技術人員，具有高級應用技能的高科技人才。
主要課程:模具制造技術、沖壓模具技術、數控加工技術、數控編程、加工中心操作培訓、鉗工技能培訓、金屬材料與熱處理、材料力學、機械制圖等。電焊專業的培養目標:培養精通焊接技術所必需的基礎理論、專業知識和基本技能，在各種金屬材料的焊接、氣焊、氣割工藝和操作方法上達到中級技術水平的技術人才。
主要課程:機械制圖、金屬材料及熱處理、焊接技術與技能培訓、氣焊技術與技能培訓、氣割技術與技能培訓、鉗工技能培訓等。計算機圖形處理與制版印刷工程行業情況及就業前景:根據山東省印刷行業協會提供的數據，我省印刷企業15000多家。其中，濟南有770家企業，從業人員超過3萬人。年產值30.5億元，“十壹五”期間產值將達到60億元。未來5年，企業從業人員將增加近2萬人，年均需求4000-5000人。濟南是書刊印刷基地；青島是包裝印刷基地。我校近幾年的畢業生大多被實習單位錄取，就業率高達98%。
培養目標:計算機圖形處理與制版專業:掌握本專業的基礎理論、專業知識和操作技能，計算機圖形處理、排版與制版技術，以及運用圖形圖像軟件進行計算機創意、圖文混合、圖像處理、制版幹燥等工作。具有解決圖形處理、制版、印刷等實際問題能力的高級應用型技能人才。印刷工程:培養精通本專業基礎理論、專業知識和操作技能，熟練掌握各種印刷設備的操作和維護技能，具有平面設計、印版幹燥和印刷機操作能力的高級應用型技能人才。
主要課程:計算機圖形處理與制版:Pagemaker排版、手繪圖形處理、Photoshop圖像處理、計算機圖形處理、計算機圖形處理制版技術、印刷技術等。
印刷工程:印刷概述、印刷色彩、印刷工藝、印刷材料與適配性、印刷設備、信息記錄材料與應用、圖像處理與制版技術、數字印刷與直接制版、印後加工技術等。計算機軟件工程(省名牌專業)培養目標:培養掌握計算機編程軟件的理論方法和標準模板在軟件工作各階段的應用，具有良好的編碼能力和運用所學知識解決實際問題的能力。具有軟件編程和測試、軟件管理、升級和維護能力的技師級高級應用型技能人才。主要課程:C++語言程序設計、數據結構、數據庫原理及應用、操作系統、VB程序設計、計算機網絡基礎、網絡數據庫技術、網絡軟件開發、JAVA語言、POWERBUILDER語言、軟件工程、編譯方法等。網絡與通信工程(市級名牌專業)培養目標:培養精通計算機網絡通信技術、網絡建設與維護技術等基礎理論，具有較強的計算機網絡與通信處理操作技能，具備網站建設與管理維護、網絡綜合布線、局域網設計與網絡安全防範、通信設計能力的高級應用型技術人才。
主要課程:計算機網絡技術、交換機和路由器的基本配置、高級交換互聯網的創建、高級路由互聯網的創建、Dreamweaver網頁制作、ASP動態網站設計、網絡綜合布線、網絡管理與組網技術、網絡安全與防火墻、WINDOWS NT、LINUX操作系統、移動通信、計算機網絡與通信、網絡搜索引擎優化(SEO)。多媒體技術與平面設計專業培養目標:培養精通現代信息管理與廣告學理論知識，熟練運用計算機多媒體應用技術，能在行政事業單位、企業、商業、廣告信息咨詢等行業從事信息管理、廣告策劃與設計、網頁制作、多媒體制作與傳播的高級應用技能型技術人員。
主要課程:C語言程序設計、數據庫原理與技術、信號與系統、廣告策劃與創意、多媒體技術與應用、多媒體工具AUTHORWARE、平面設計PHOTOSHOP、3D動畫設計3DMAX、MAYA、多媒體影視開發、視音頻采集與處理、媒體流分析與處理軟件工程等。掌握企業管理方面的主要技能:培養熟悉市場營銷的基本理論和實踐，熟悉經濟、管理、法律的基本知識，掌握現代營銷管理的基本技能和方法，具有營銷策劃和產品推廣的能力，能夠在企事業單位和政府經濟管理部門從事營銷管理、策劃、咨詢等實際工作的技術人員和高技術、高級應用技能人才。
主要課程:營銷理論與實務、管理原理、管理信息系統、商務禮儀、商務談判、廣告學、基礎會計學、國際市場營銷、營銷管理、經濟法、商品學、消費者行為學、公共關系學、市場研究與預測、電子商務、網絡營銷與策劃、物流管理、營銷診斷與策劃、營銷案例分析等。
就業方向:本專業畢業生可在企事業單位市場部、市場調研公司、涉外商務機構等企事業單位從事市場營銷、策劃、市場調查與研究、進出口業務、服務推廣、商務代表、商務秘書等工作。現代物流的培養目標:培養體系掌握現代物流的基本理論，具備管理學、商務與營銷技術、計算機網絡技術等基礎知識。，並具備規劃、營銷和管理現代物流系統的能力。可用於物流公司、各種倉庫、車站、運輸站、貨運中心、國際國內物流企業、制造企業、商業配送中心、各種連鎖超市、機場物流等單位。勝任倉儲管理、理貨業務、運輸業務、業務處理、報關業務、物資采購業務、計劃控制、產品營銷、物資配送等工作的技能型應用型人才。技師畢業生通過鑒定，取得國家職業資格物流工程師證書；高級技工畢業生通過鑒定，獲得國家職業資格助理物流工程師證書。
基礎課程:辦公自動化、電子商務物流、會計學基礎、管理學、人力資源管理、物流商品營銷、物流概論、物流英語、物流法等課程。
核心技能:采購管理、倉儲管理、運輸管理、配送中心、連鎖經營、第三方物流、集裝箱運輸、ERP、超市物流、物流與供應鏈、物流企業會計、物流系統規劃與設計、物流設施與設備、物流信息系統管理、現代物流管理案例等課程。
拓展技能:市場營銷、國際貿易、國際物流、消費心理學、物流服務營銷等課程。
就業方向:主要在大型企業的物資管理部門、大型超市的配送中心、貨代公司、外運公司、鐵路、公路等交通部門從事物流管理和物流工作。如北京ZJS物流有限公司、濟南佳壹物流有限公司、濟南思瑞佳順物流有限公司、廣東包公物流有限公司、上海佳吉快運有限公司等國內知名物流企業。電子商務的培養目標:本專業培養運用計算機和網絡技術從事商務活動的知識技能型應用型人才。本專業畢業生可勝任網絡營銷、市場營銷、商務網站規劃與設計、商務信息收集與管理、電子商務交易與結算、信息整合、商務方案構建與解決、市場調研、分析與預測等工作。在經濟管理部門、金融機構、企事業單位、網絡軟件公司等單位。技師畢業生通過鑒定，取得國家職業資格電商師證書；高級技工畢業生通過鑒定，獲得國家職業資格助理電商師證書。
主要課程:網站建設技巧:三劍客、Photoshop、商務網站規劃與建設、SQLserver數據庫、編程等課程。
業務技能:國際貿易理論與實務、市場營銷理論與實務、網絡企業管理、電話營銷、數據庫營銷等。
綜合技能:網絡營銷與策劃、電子商務綜合培訓、電子商務案例分析、電子商務物流等課程。
拓展技能:消費心理學、公共關系、網絡創業項目管理與實施、經濟學、會計學基礎、商務禮儀等課程。
就業方向:主要在政府機關、涉外經濟部門、涉外貿易企業、外資企業、物流公司、銀行、保險公司、投資公司、事業單位從事電子商務領域的技術管理和市場營銷工作。如浪潮、百度、阿裏巴巴、淘寶、卓悅、招商銀行等國際國內知名企業。企業會計的培養目標:培養精通財務會計相關知識和技能，具備企業經營管理、企業管理、計算機應用和稅收籌劃能力，能夠勝任企業經營活動、經濟交流、流通企業、生產企業和咨詢服務中的出納、會計、稅收籌劃、財務管理和貿易等工作的知識技能型應用型人才。畢業生通過鑒定，取得會計從業資格證書；技師畢業生通過鑒定，取得國家職業資格理財師證書；高級技工畢業生通過鑒定，獲得國家職業資格助理理財師證書。
主要課程會計技能:基礎會計、財務會計、成本會計、財務基本技能、稅法、審計學等課程；
財務管理技能:財務管理、投資、金融、財政金融、保險等課程；
會計實務技能:會計電算化實踐、票據結算實踐、票據計數、會計綜合模擬實踐、稅收籌劃實踐、excel在會計中的應用等課程；拓展技能:市場營銷、經濟法、國際貿易、商務禮儀等課程。
就業方向:主要在企事業單位從事財務會計及相關經濟管理工作。承辦企事業單位會計、出納、出納、稅收籌劃及相關經濟管理工作；在銀行、證券公司、保險公司等金融機構從事理財規劃和財務咨詢服務。