1.食品安全監管部門有哪些？
1.與農業部的職責分工。農業部門負責食用農產品從種植、養殖到進入批發、零售市場或者生產加工企業的質量安全監督管理，並在職責範圍內負責獸藥、飼料、飼料添加劑等農業投入品的質量和使用的監督管理。
2.與國家衛生計生委的職責分工。國家衛生計生委負責食品安全風險評估和食品安全標準制定。
3.與國家質量監督檢驗檢疫總局的職責分工。質檢總局負責食品包裝材料、容器、食品生產經營工具等食品相關產品生產加工的監督管理。
4.與商務部的職責分工。商務部負責制定促進餐飲服務和酒類流通發展的規劃和政策，中國食品藥品監督管理總局負責餐飲服務食品安全和酒類食品安全的監督管理。
5.與公安部的職責分工。公安部負責組織和指導食品藥品犯罪案件偵查工作。
二、食品安全監督管理部門的主要職責
1.制定政策，規劃並監督實施藥品、醫療器械、化妝品和消費環節食品安全監督管理，參與起草相關法律法規和部門規章。
2、負責食品衛生許可和消費食品安全監督管理。
3.制定並監督實施消費領域食品安全管理規範，開展消費領域食品安全狀況調查監測，發布消費領域食品安全監管相關信息。
4、負責化妝品衛生許可、衛生監督管理和化妝品的審批。
5、負責藥品和醫療器械的行政監督和技術監督，負責制定藥品和醫療器械的研制、生產、流通和使用質量管理規範並監督實施。
6.負責藥品和醫療器械的註冊和監督管理，制定藥品和醫療器械國家標準並監督實施，組織開展藥品不良反應和醫療器械不良事件監測，負責藥品和醫療器械的再評價和淘汰，參與制定國家基本藥物目錄，配合有關部門實施國家基本藥物制度，組織實施處方藥和非處方藥分類管理制度。
7、負責制定中藥、民族藥監督管理規範並組織實施，制定中藥、民族藥質量標準，組織制定中藥生產質量管理規範、中藥飲片炮制規範並監督實施，組織實施中藥品種保護制度。
8.監督管理藥品和醫療器械質量安全，監督管理放射性藥品、麻醉藥品、毒性藥品和精神藥品，發布藥品和醫療器械質量安全信息。
9、組織查處食品安全和藥品、醫療器械、化妝品研發、生產、流通、使用中的違法行為。
10，指導地方食品藥品監督管理、應急、檢驗和信息化建設。
11.制定和完善執業藥師資格準入制度，指導和監督執業藥師註冊工作。
12，開展食品藥品監督管理相關國際交流與合作。
13.承辦國務院和衛生部交辦的其他工作。
三。食品安全監督管理部門的職能
1.依法承擔藥品審批和質量監督檢驗所需的檢驗和復驗。
2.負責國家藥品標準品和對照品的校準和管理。
3 .負責組織藥品和醫療器械質量檢驗，為質量公告提供技術資料。藥品質量信息綜合報告和技術分析報告。
4.受國家美國食品藥品監督管理局委托，對省、自治區、直轄市藥品檢驗所和口岸藥品檢驗所進行實驗室技術評估和業務指導；對藥品生產企業、藥品經營企業和醫療機構的藥品檢驗機構或者人員進行業務指導。
5.受國家美國食品藥品監督管理局委托，承擔生物制品批簽發的具體業務工作。
6.對直接接觸藥品的包裝材料、容器和藥用輔料的醫療要求和標準進行實驗室審查，提出審查意見。7.承擔司法機構委托的涉嫌“危害人體健康”的假藥的藥物含量和雜質成分的技術鑒定。
8.承擔藥品、生物制品和醫療器械的註冊和檢驗工作；協助美國食品藥品監督管理局參與藥品和醫療器械的行政監管工作。9.受國家美國食品藥品監督管理局委托，承擔藥品、醫療器械、保健食品廣告的技術監督工作。
10.對藥品和生物制品註冊標準進行實驗室審查並提出審查意見。
11.受國家美國食品藥品監督管理局委托，承擔藥學研究與工程高級技術職稱評審工作；受國家美國食品藥品監督管理局委托，承擔國家美國食品藥品監督管理局科技管理辦公室的工作。
12.承擔國家委托的檢定，生產用菌種、細胞菌種、醫用標準菌種的收集、鑒定、保存、管理和發放。
13.承擔國家嚙齒類實驗動物的保種、繁育、種子供應和質量檢驗工作。
14.承擔國家藥品安全性評價。
15.承辦國家美國食品藥品監督管理局和有關部門交辦的其他工作。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法
第五條
行政管理部門依照本法和國務院規定的職責，組織食品安全風險監測和風險評估，並會同國務院食品安全監督管理部門制定和公布食品安全國家標準。