至於大型哺乳類除了以智人居首，後面的二三四名就是馴化的牛、豬和羊。從狹隘的演化觀點來看，演化成功與否的標準就在於DNA的拷貝數，於是農業革命對於雞、牛、豬羊來說可是壹大福音。
不幸的是，演化觀點並不是唯壹判斷物種成功與否的標準。它壹切只考慮到生存和繁殖，而不顧個體的痛苦或幸福。雖然就演化而言，馴化的雞和牛很可能是最成功的代表， 但它們過的其實是生物有史以來最慘的生活。動物的馴化是建立在壹系列的野蠻作為上，而且隨著時間的前行，殘忍程度只增不減。
……
蛋雞、奶牛和提供勞力的役用動物有時候能多活上幾年， 但代價就是過著完全不符合它們天性和渴望的生活。 舉例來說，不難想象牛寧願優哉遊哉地在開闊的草原上整天漫步，有其他牛做伴，而不是被壹個猿類在身後揮著鞭子，要它拉車拖犁。
為了把牛、馬、驢、駱駝訓練成聽話的役用動物，就必須打破它們的天性和社會連接，抑制它們的侵略和性能力並且限制它們的行動自由。 農民還發明各種控制技術，像是把動物關在獸欄和獸籠裏、套上枷鎖鏈條，用皮鞭和刺棒來訓練，甚至刻意造成動物傷殘。馴化動物的過程幾乎總是會將雄性閹割，好抑制雄性的侵略性，也讓人類能夠控制挑選牲畜的生育。
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公元前1200年的埃及墳墓壁畫：有壹對牛在耕田。野生的牛群可以自在漫遊，也有自己復雜的社會結構。但牛遭到閹割和馴化之後，壹輩子就只能耗費在人類的鞭子下、狹窄的牛棚裏，獨自或成對提供勞力，既不符合身體自然，也無法滿足其社會及情感需求。等到牛拉不動犁了，就只有被屠宰壹途。（ 但請註意，這位埃及農民也是駝著背做事；這跟牛沒什麽兩樣，就是壹輩子做著有害身體、心靈和社會關系的勞力工作。 ）
第六章? 蓋起金字塔
歷史只告訴了我們極少數的人在做些什麽。而其他絕大多數人的生活就是不停挑水耕田。
……之後， 人類成了遠比過去更以自我為中心的生物，與“自己家”緊密相連，但與周遭其他物種畫出界線。 新形成的農業活動範圍，除了面積遠小於過去遠古的采集活動範圍，內部人工的成分也大增。…… 可以說他們是從壹片荒野中，勞心勞力刻意打造出壹個專屬人類的人工孤島。 ……對人類來說，這樣人工打造出來的環境就是僅限人類和“我們的”動植物所有……就算真的出現闖入者，也會被再趕出去。趕不走的，下壹步就是消滅它們。
……史上大多數時間，這些人造領域仍然非常小，四周圍繞著廣大的自然曠野。……然而，正是地球表面這微乎其微的2%，構成了整個歷史展開的舞臺。
人類發現自己已經很難離開這些人工島嶼了，所有的房子、田地、谷倉，放棄哪個都可能帶來重大的損失。 此外，隨著時間過去，他們擁有的東西越來越多，不易搬運，也把他們綁得死死的。 雖然在我們看來，遠古的農民似乎又臟又窮，但當時壹個典型的農民家庭，擁有的物品數量已經勝過了壹整個兒采集部落。
未來的來臨
農業時代人類的空間縮小，但時間卻變長了。 壹般來說，采集者不會花太多心思考慮下周或下個月的事，但農民卻會想象預測著未來幾年甚至幾十年的事。
…… 而在農業革命之後，“未來”的重要性被提到史上新高。
農民不僅時時刻刻都得想著未來， 還幾乎可以說是為了未來在服務。 ……
於是，早從農業時代壹開始，“未來”就壹直是人類心中小劇場的主要角色。……
農業帶來的壓力影響深遠，這正是後代大規模政治和社會制度的基礎。 但可悲的是，雖然農民勤勞不懈、希望能夠保障自己未來的經濟安全，但這幾乎從來未曾實現。 不管在任何地方，都出現了統治者和精英階級，不僅靠著農民辛苦種出的食糧維生，還幾乎全征收搶光，只留給農民勉強可過活的數量。
正是這些征收來的多余食糧，養活了政治、戰爭、藝術和哲學，建起了宮殿、堡壘、紀念碑和廟宇。在現代晚期之前，總人口有九成以上都是農民，日出而作、胼手胝足。他們生產出來的多余食糧養活了壹小撮的精英分子……
不管是《漢謨拉比法典》還是美國《獨立宣言》，都聲稱自己說的是普遍且永恒的公平正義原則，但美國人認為所有人都是平等的，而巴比倫人顯然並不這樣認為。但事實上，他們都錯了。 不管是漢謨拉比還是美國的開國元勛，心中都有個想象的現實，想象著這個世界有著放諸四海皆準、永恒不變的正義原則(例如平等或階級)，但這種不變的原則其實只存在於智人豐富的想象力裏，只存在於他們創造並告訴彼此的虛構故事中。 ……但其實，即使說的是“人人平等”，也只是虛構的概念。到底所謂人人平等是什麽?除了想象中之外，有沒有什麽客觀的事實可以說我們人人平等?人類彼此在生物學上都相等嗎?從生物學的角度，我們再重新看壹次美國《獨立宣言》裏最著名的段落我們認為下面這些真理是不言而喻的：人人生而平等，造物者賦予他們若幹不可剝奪的權利，其中包括生命權、自由權和追求幸福的權利。
開始，英文講到人人生而平等用的詞是“ create”(創造)，但生物學並沒有“創造”，而是演化。演化鐵定沒有“平等"這回事，所謂平等的概念，是與“創造”的概念緊密相關。
美國人的“平等”觀念來自基督教，基督教認為每個人的靈魂都是由上帝創造，而所有靈魂在上帝面前壹律平等。但是，如果我們不相信基督教那壹套關於上帝、創造和靈魂的神話故事，那所謂人人“平等”究竟是什麽意思? 演化的基礎是差異，而不是平等。每個人身上帶的基因碼都有些許不同，而且從出生以後就接受著不同的環境影響，發展出不同的特質，導致不同的生存概率。“生而平等“其實該是“演化各有不同 ”。