1，有機大米基地認證。所用大米的生產基地必須經過有機認證，每批有機大米必須有有機證書。
2、有機米粉加工認證。有機大米的加工必須符合有機國家標準的要求，生產加工企業必須獲得有機認證。
3.有機米粉的品牌認證。這是有機產品的品牌擁有者，企業必須經過有機文件體系和標誌管理認證。
有機米粉認證的這三個過程都有相應的有機認證證書編號。如果產品銷售終端不能向消費者出示產品品牌的有機米粉認證證書(不是委托生產的有機加工證書)，則可以判定該有機米粉產品是非法的，不是真正的有機米粉。
截至2011 1年底，中國獲得有機產品認證的米粉有:
嘉艾臣(廣州)健康產品有限公司(北京鐘石恒信認證)
深圳奧姿生物科技有限公司“奧姿”系列有機米粉(遼寧方圓認證)
杭州馳爵貿易有限公司貝加西野唐焱金米匯有機米粉系列(遼寧方圓認證)
漳州方長虹食品有限公司(遼寧方圓認證)
歐樂寶(廈門)食品有限公司(北京鐘石恒信認證)
廈門和鴻鑫食品科技有限公司(北京鐘石恒信認證)
湖南潤爾食品有限公司(北京鐘石恒信認證)
漳州公爵食品有限公司(北京鐘石恒信認證)
廣東金象食品有限公司王鐸系列有機米粉(遼寧方圓認證)
江西金寶金食品有限公司(遼寧方圓認證)
汕頭愛生食品有限公司(遼寧方圓認證)
格恒生物(大連)有限公司(遼寧方圓認證)
您也可以在CNCA網站的中國食品農產品認證信息系統中在線查詢核實。