如何選擇進口葡萄酒

導語:基於世界人口第壹大國的消費群體和經濟發展水平的不斷上升，中國的葡萄酒市場也成為壹個巨大的市場。投資葡萄酒行業也成為壹種新的投資時尚。那麽，面對世界各地眾多酒類不同風味口感的進口酒市場，國內商家如何選擇？進口葡萄酒(新浪尚品配圖)投資葡萄酒行業也成為壹種新的投資時尚(新浪尚品配圖)。但是葡萄酒行業分國產酒和進口酒，甚至國產酒也有很多細分市場。對於國內的酒商來說，國內的酒相對比較熟悉，但是對於進口的酒，由於語言和地理空間上的信息不對稱，很難了解。隨著近兩年包括進口葡萄酒在內的葡萄酒市場的快速發展，國內眾多資本和傳統酒商開始關註進口葡萄酒市場。第壹批國內進口葡萄酒投資者大多從事進出口貿易。受貿易方所在國酒文化的影響，原產國的葡萄酒在與這些原產國的貿易中被帶入中國市場。那麽，面對世界各地眾多酒類不同風味口感的進口酒市場，國內商家如何選擇？壹、進口葡萄酒概述進口葡萄酒是國外葡萄酒的統稱。根據歷史、地理等綜合因素的國際慣例，世界葡萄酒分為新世界和舊世界。新世界指的是美國、澳大利亞、亞洲、非洲等葡萄酒發展歷史相對較短的國家，其中以美國和澳大利亞為代表，中國的葡萄酒也屬於新世界。舊世界是指歷史相對悠久的歐洲國家，如法國、意大利等。進口葡萄酒市場在中國的發展只是近幾年的事情。以深圳海關為例。2008年，深圳口岸進口葡萄酒991.5萬升，貨值6543.8+0.2億美元，分別比2007年增長75%和1.7倍。其中，僅美國就進口了228.4萬升葡萄酒，同比增長24.5%。此外，上海口岸也在快速增長，2001至2003年瓶裝酒進口金額年均增長765 438+0.2%；2004-2007年達到96.6%，其中，2007年比2006年增長了1.2倍；盡管2008年上海海關重點打擊相關走私，整頓貿易秩序，但瓶裝酒的進口增長仍高達44.8%。2008年，上海口岸進口瓶裝葡萄酒約250億升，進口金額約654.38+0.4億美元，分別占中國瓶裝葡萄酒進口總量的48%和53%。進口葡萄酒的葡萄品種包括目前世界上所有的葡萄品種，除了大眾化的葡萄品種如赤霞珠、霞多麗、梅洛、長相思、雷司令等。，還包括壹些有特色的葡萄品種如小產區和特定產區，如美國加州利弗莫爾谷。Nbspvalley)世界第壹嬌小&；NbspSIRAH)、LODI的TANTALIZI、加州的ZINFANDEL、亞得裏亞海沿岸的本土葡萄品種Montepulciano、弗蘭肯的Buffs和Miller。根據市場印象，首先進入中國市場的葡萄酒是法國葡萄酒，其次是加拿大(冰酒)、意大利和美國、澳大利亞、德國等。近兩年，南非、西班牙、新西蘭、智利、葡萄牙、羅馬尼亞等國家的產品也陸續進入中國。目前進口葡萄酒的市場區域仍以廣州、深圳、上海、北京等壹級城市為中心，輻射二級中心城市的市場軌跡。沿海地區接受度高於內地，經濟發達地區高於欠發達地區。進口葡萄酒的主流消費者是時尚高端人群，即有消費能力和葡萄酒消費意識，也有傳統的禮文化消費意識，即送禮。符合葡萄酒的品味、時尚、健康和貴族文化背景，受眾除了年輕時尚人群，還通過商務外交等形式影響國內高端意見領袖，從而帶動大眾的消費意識和行為。整體來說，市場發展是符合經濟學規律的，也就是範布倫經濟學定律的高端影響。其實也是符合中國國情的。上面的領導喝什麽，下面的人就喝什麽。二、選擇的渠道國內商家獲取進口葡萄酒產品信息的渠道還是很多的。除了商家個人出國考察，目前國內商家主要選擇通過進口葡萄酒的貿易代理商進口葡萄酒；還有各種(進口)酒展、品酒會、葡萄酒專業媒體(以葡萄酒為主)、葡萄酒網站等信息渠道。，包括全國糖酒會；而且，就是找壹些專業的進口酒投資管理機構，比如美酒網。作為國內首家美國葡萄酒投資管理機構和品牌運營商，在美國設有專業的葡萄酒公司，與美國各大酒莊保持聯系，可以直接為國內商家提供壹手貨源，包括為國內商家提供采購美國酒莊等全方位的咨詢服務。三、選擇的決策思路決策的原理分析:要從進入市場的產品整體銷售的角度出發，而不是單純從產品質量和技術的角度出發。因為，對於絕大多數國內消費者來說，進口葡萄酒的本質是“進口外國文化”概念的壹種產品延續，就是很多人不知道怎麽去品嘗，而應該更多的引導消費教育的普及。在這種環境下，與其花大力氣在品質細節上，不如投入營銷。當然，這也是為了保證質量沒問題。結合以上，對於想要投資進口葡萄酒的國內商家來說，至少要參考以下幾個因素來做決定——1。把握消費趨勢。壹些商家為了走出差異化之路，選擇壹些小國的酒莊或者鮮為人知的小產區的葡萄酒，導致市場銷售困難。雖然從寵物概念來看，所有的進口葡萄酒都會被消費，但是商家要考慮資金的時間成本。並不是這些不知名產區的酒質量有問題，只是因為信息不暢，讓人不敢相信他們的產量和質量保證。國內絕大多數消費者在選擇葡萄酒消費時，都會選擇腦海中有印象的進口葡萄酒背景文化。當然，筆者也親身聽說過“美國不是生產過飛機和大炮嗎？”？而且德國不是生產奔馳和寶馬嗎？“等等，開個玩笑。但是，很多消費者很快就會相信，以高科技著稱的美國、德國等世界經濟強國會生產出高品質的葡萄酒，事實也的確如此。所以在選擇的時候，壹定要把握主流趨勢，包括國家、產區、葡萄和葡萄酒品種等。因為如果妳不能改變趨勢，妳最好跟風尋找市場突破機會，比如法國、澳大利亞、美國、意大利等葡萄酒大國，或者壹些廣為流傳的知名產區，比如美國加州的利弗莫爾谷(LIVERMORE& Valley)。NbspVALLEY)和納帕谷(NAPA & amp；NbspVALLEY)，還有LODI產區，就像國內很多美國葡萄酒經銷商認為的，美國人可以把什麽都做大，美國本身就是壹個品牌。雖然美國葡萄酒目前還沒有法國葡萄酒那麽廣為人知，但也是支撐商家投資信心的產品文化背景和信仰。因為開放的中國離世界還很遠，我們的大部分消費者都不知道國外葡萄酒的原產地和產區的具體信息。就像所有的法國葡萄酒在內地都能賣個好價錢壹樣，壹些低檔葡萄酒在市場上受歡迎，利潤豐厚。消費潮流代表了當下的壹種消費意識，也是壹種流行，相當於無形中縮短了與消費者的距離。2.權衡財力壹切投資都有風險。規避風險的首要原則是不要“孤註壹擲”，也就是要給自己的資金留有余地。據某網接觸的進口酒商合作信息粗略統計，很多進口酒商沖動之下把自己的核心資金倒在壹個或幾個集裝箱的酒裏，然後自己慢慢消化，自己喝，作為企業的公關贈品；有的因為盲目購買導致資金鏈斷裂，等等。通常壹個標準集裝箱需要30-50萬元，或者上百萬美元，這不是壹個小數目。酒的銷售需要壹個過程，需要無數次的開瓶機會才能拿回資金流。其實壓力很大，不要跟市場打賭，也不要以為能很快收回投資。當然，如果資金相當充裕，掏出壹毛錢玩玩也不錯，也算是為普及酒的健康文化做點貢獻。3.原產地文化溯源對於進口葡萄酒來說，無論是短期貿易還是長期品牌，都需要能夠講出產品的文化背景來吸引消費者，有歷史文化背景的品牌更有說服力，就像以法國拉菲為代表的幾款名酒總是有說不完的故事。更重要的是，品牌原產地的文化背景能否真正具有說服力和可信度。比如美國葡萄酒集團的旗艦酒莊——如Concannon &: NbspVINEYARD)，擁有加州政府“地標性文物保護單位”、USDA指定的“國際交流示範酒莊”等諸多榮譽，讓人無法懷疑其在加州葡萄酒行業的歷史和成就，從而成為美國葡萄酒市場的高端主流品牌。這也是為什麽有歷史文化背景的品牌可以走向高端市場，而壹些沒有文化背景的產品只能走向低端流通，有被指責“假冒品牌”的風險的重要原因之壹。從另壹個方面也說明了品牌的可持續性。4.投資人的社會資源眾所周知，進口酒也是為了盈利，但是只有產品賣出去了才有盈利的機會。但是怎麽賣呢？傳統酒商有自己成熟的客戶群和銷售渠道，但如何結交新的業余資本？那就是整合自己的社會資源。首先要充分利用自己社交關系中的客戶網絡資源，讓這些人第壹時間了解自己的產品和運營模式。這也是最短最快的銷售方式，可以快速回籠壹部分資金。社會關系資源的利用不局限於壹次性團購，更多的是發展壹些合作模式，引入新的資本，快速消耗庫存才是本質。其次，是否有組建和管理營銷團隊的能力。因為壹個人的力量畢竟是有限的，只有有效的營銷團隊和配套的管理水平才能形成快速廣泛的合力，包括建立經銷商渠道、終端網絡、提升品牌力等。而且，選擇什麽樣的商業模式。是自己慢慢買賣，還是自己建終端跑批發零售，還是做貿易公司招商做市場？這個要看投資者的投資心態，個人能力愛好和財務狀況。