新鮮的黃花菜有毒嗎？
我們不常見到鮮黃花菜，但鮮黃花菜中有壹種叫秋水仙堿的毒素。名字聽起來很好聽，但還是不要管它的好！秋水仙堿可以抑制細胞的生長，所以它壹直被用來抑制癌細胞，但同時它也會擴散到正常細胞，所以它對身體有害。壹次食用超過100克的新鮮黃花菜會引起中毒癥狀，輕度中毒癥狀是惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛，而嚴重時會出現肌肉疼痛、手指和腳趾麻木、