烤全羊是當地的特色菜，是新疆或內蒙古少數民族的傳統風味肉制品。色、香、味、形壹應俱全，別具風味。

烤全羊是肉制品飲食中更健康、更環保、更綠色的食物。烤全羊外觀金黃油亮，外肉褐脆，內肉軟嫩，羊肉香味撲鼻，十分適口，別具風味。

培訓內容:

1，烤全羊的系統講解，理論依據。

2.烤全羊原料采購標準。